Игристое вино Tete de Cheval Brut, Поместье Голубицкое, 2022

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Золотистый цвет с тонкой струйкой мелких пузырьков в бокале. В аромате открывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне. Вкус свежий, чистый, легкий и гармоничный, с кремовой текстурой, яркой кислотностью и фруктово-цитрусовыми акцентами в интригующем финише.

Расположены в особом месте на Таманском полуострове, между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом. Соседство тёплого моря и пресноводного залива моделирует климат, благоприятный для роста и развития лозы.

Минимум 12 месяцев на осадке в бутылке в прохладных погребах винодельни.

Игристое вино изготовлено по традиционному методу шампанизации. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу, проходит минимум 20 месяцев.

"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.