Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Tonsur, Pranzegg, 2019 г.
Артикул: 130130
Тонсур, Пранцегг
- Страна, регион:
- Италия, Трентино-Альто Адидже
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мюллер тургау, пино блан, сильванер, шардоне
- Производитель:
- Pranzegg
- Крепость:
- 11.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
5 890 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Соломенно-желтый цвет. Тонкий аромат с многообразием оттенков свежих фруктов (персик, зеленое яблоко, айва), трав, специй, свежей мяты и имбиря. При аэрации в бокале аромат становится сложнее. Сочное, интенсивное, полнотелое с тонами грейпфрута, груши, травяного чая, дыни, тонкими танинами, вместе с тем легкое, мягкое и длительное в послевкусии. -
Гастрономия:
Превосходно как аперитив, а также рекомендуется сочетать с мясными закусками (прошутто или тирольский бекон), блюдами итальянской кухни (например, капоната или паста с жареной сардиной и острым перцем, кедровыми орехами и базиликом) и блюдами азиатской кухни. -
Виноградники:
Виноградник площадью 0,4 га расположен в регионе Трентино-Альто-Адидже к северо-западу от города Больцано. Крутые террасированные склоны в предгорье Альп. В почвах глубокий слой глины и песка вулканического происхождения, с вкраплением порфира, базальта и гранита. Плотность посадки 5000 лоз/га. Средний возраст лоз 32 лет. Урожайность 71 гл/га. Все работы на винограднике выполняются с применением биодинамических практик. -
Способ выдержки:
В цементных емкостях на тонком дрожжевом осадке порядка 6 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор. Спонтанная ферментация в течение 5 дней на мезге c 50% гребнеотделения в цементных емкостях. Вино бутилируется без осветления и фильтрации. -
История этикетки:
Вино Tonsur классифицировано как Vino Bianco (столовое вино), поэтому указывать производительную зону на этикетке запрещено. Мартин использует название места как вдохновение для названия вина Tonsur: Оберплаттен – верхняя часть горы Ренон, как тонзура – бритая макушка у католического духовенства. -
Это интересно:
Tonsur производят с виноградника в местечке Оберплаттен, на горе Ренон. Это арендованный виноградник и не каждый винодел взял бы в его аренду - две трети посадок занимает мюллер тургау, который, даже компенсируемый третью посадок сортов шардоне, пино бьянко и сильванера, не является стимулом для аренды. Однако Мартин Гойер не типичный производитель Южного Тироля и для него названия сортов винограда не так важны, как важна местность, где растут лозы, окружающая среда, климат и история лоз. Лозы с Оберплаттен принадлежат Томасу Колю, который известен всей Италии своими органическими яблочными соками и который ухаживал за этими лозами до того, как участок был сдан в аренду.
- Регион:
- Трентино-Альто Адидже
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 11.5%
- Потенциал хранения:
- 2-4 года.
- Категория:
- Vino d’Italia
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Винодельня Пранцегг расположена в городе Больцано региона Трентино-Альто-Адидже. Больцано называют "воротами в Доломиты", и действительно город представляет собой живописную долину, с трёх сторон обрамлённую головокружительными альпийскими пиками. Винодельня и погреба на месте современного хозяйства были построены ещё в XV веке, а с 1935 года принадлежат семье Гойер. Мартин Гойер, представитель третьего поколения, в 2009 году вышел из кооператива и занялся собственной маркой Пранцегг. Как свободный художник он выбрал путь биодинамики, со всей страстью отдавшись изучению сурового характера крутых порфировых, гранитных и базальтовых террас. И его вина, решительные, "вулканические", сложные и изысканные, раскрывают огромный потенциал своего Альпийского терруара. Оживив старую винодельню современной продвинутой философией минимального вмешательства в процессы рождения вина, Мартин примкнул к международному движению виноделов “Трипл А” (Фермеры, Ремесленники и Художники с большой буквы).
Вино выдержанное белое сухоеПранцегг ТонсурИталия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2019Сорта винограда: мюллер тургау, пино блан, сильванер, шардоне. Изготовитель: Гойер Мартин (Gojer Martin), Bolzano (BZ) via Campegno 8 cap 39100 Frazione:
Campegno (Больцано (БЦ) виа Кампеньо 8 кап 39100 Фрационе: Кампеньо), Италия. . Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 11,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 67 Ккал / 281 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Смоленский б-р, 1/2
Парк культуры
8 мин
Смоленская
11 мин
Винотека:
Пн - Ср: 11:00 - 22:00
Чт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 11:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0011555 действует с 14.10.2015 до 06.02.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Tonsur (Тонсур) по цене 5890 рублей