Вино Tozot Reserve, Zulal, 2019

красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе

Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонами красной вишни, красных лесных ягод, специй, дикой розы и дымными оттенками. Сбалансированное вино с шелковистой текстурой, гармоничными танинами и кислотностью. Тона красных ягод и специй во вкусе, длительное пряное послевкусие.

Высокогорный участок расположен вблизи деревушки Агавнадзор и обращён на юг. Высота над уровнем моря составляет 1400 метров. Почвы состоят из известняка и вулканических пород. На виноградниках применяют природосообразные (sustainable) методы возделывания.

9 месяцев во французских бочках второго поколения.

Ручной сбор с конца октября до начала ноября. Прессование пневматическим прессом. Микровинификация в маленьких ёмкостях из нержавеющей стали. Длительная мацерация (настаивание на кожице) — до 40 дней.

Zulal в переводе с армянского значит "чистота". Главная идея вин Zulal — выразить чистый первозданный характер армянских автохтонных сортов. Высокий уровень современного виноделия Армении , уникальный терруар и вулканические почвы создают неповторимый характер вин Zulal. Тозот – автохтонный сорт Армении, который в основном выращивают на старых виноградниках Вайоц Дзора. Его главное достоинство – уникальная бодрящая свежесть, а недостаток — небольшие урожаи из-за скромных посадок. Тозот редко используют в чистом виде, но и в ассамбляжах, и соло он даёт яркие, роскошные вина. Сегодня сорт выводит крафтовое виноделие Армении на новый уровень