ГастрономияРекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и белого мяса, фуа гра, паштетам из птицы, мягким сырам. Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни.
Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) располагается в коммуне Рибовилле. Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы каменистые, мергелевые. Высота над уровнем моря: 250-350 метров. Средний возраст лоз: 25 лет.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводилась.
История этикетки
Дизайн этикеток хозяйства Trimbach не меняется с 1960 года, каждая из них подчеркивает особенности того или иного кюве: желтый цвет - классическая базовая линейка, золотой цвет указывает на более высокий статус вина (собственный виноград хозяйства с участков Гран Крю), этикетка белого цвета - у десертных вин и у самого известного вина хозяйства Riesling Clos Sainte Hune.
Это интересно
Сорт винограда Pinot Gris d'Alsace до 2008 года назывался Tokay Pinot Gris. По легенде этот сорт родом из Венгрии, однако, на самом деле это не так: его родина - Бургундия. Чтобы не путать эльзасский пино гри с венгерским Токаем, было принято официальное решение заменить название на более точное. С французского языка название сорта переводится как «серая шишка». Гроздь очень плотно посаженных друг к другу сероватых ягод действительно издалека напоминает еловую шишку.
О бренде
Тримбахи — одна из самых старинных винодельческих династий в мире, основанная в 1626 году. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль на выставке в Брюсселе, имя Trimbach является синоним эталонного эльзасского рислинга — чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и многогранным ароматом. Сегодня домом управляют представители 12-го и 13-го поколений семьи — братья Пьер и Жан, а также их дети. В 2006 году британский журнал Decanter включил Пьера Тримбаха в десятку лучших виноделов мира, производящих белые вина. А в 2017 году французский гид Bettane & Desseauve назвал его виноделом года.
Вино защищённого наименования места происхождения белое полусухое Пино Гри Резерв Персонель (Эльзас) Франция. Регион Эльзас. Год урожая 2016 Сорта винограда: пино гри 100%. Изготовитель: Ф.Е. ТРИМБАХ С.А. (... развернуть
