белое — фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий соломенный цвет с золотистыми бликами. Яркое вино, обладающее интенсивным букетом с тонами желтой сливы, миндаля, лимона, оттенками пчелиного воска, дыма и душистыми нотками соснового леса. Богатое, маслянистое, с гармоничной кислотностью и отчетливой минеральностью в бесконечно продолжительном послевкусии.
Виноградники
Клима расположен в самом сердце виноградника уровня Grand Cru "Rosacker" (Гран Крю Розакер). Площадь: 1,67 га. Почвы: глубокий слой известняка. Экспозиция: юго-восток.
Способ выдержки
В нейтральных емкостях на осадке в течение 3-х месяцев и около 4-5 лет в бутылках в погребах хозяйства.
Способ производства
Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20°C; малолактическая ферментация не проводится.
История этикетки
Название виноградника "Clos Sainte Hune" берет свое начало от Святой Хуны (Sainte Hune) - покровительницы виноделия этой местности.
Это интересно
Clos Sainte Hune - великое виноЭльзаса, которое получает высочайшие баллы у самых авторитетных винных критиков планеты. Ведущие сомелье этого региона и журналисты называют его "Романе-Конти Эльзаса". Как и Романе-Конти, Clos Sainte Hune является вином с виноградника Grand Cru, хотя этой надписи на этикетке вы не увидите. Семья Тримбах не признает классификацию Grand Cru, а указывает название участка "Clos Sainte Hune", которым владеет уже более 200 лет. Участок входит в тройку самых известных виноградников региона.
О бренде
Тримбахи — одна из самых старинных винодельческих династий в мире, основанная в 1626 году. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль на выставке в Брюсселе, имя Trimbach является синоним эталонного эльзасского рислинга — чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и многогранным ароматом. Сегодня домом управляют представители 12-го и 13-го поколений семьи — братья Пьер и Жан, а также их дети. В 2006 году британский журнал Decanter включил Пьера Тримбаха в десятку лучших виноделов мира, производящих белые вина. А в 2017 году французский гид Bettane & Desseauve назвал его виноделом года.
