Гастрономия
Аперитив. Морепродукты. Лёгкие закуски и салаты. Блюда из рыбы, белого мяса.
Стилистика вина
Белое — игристое, сладкое, освежающее.
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет. Яркий аромат с тонами спелых косточковых и экзотических фруктов, белых цветов и с лёгкими оттенками специй. Сбалансированное вино с фруктовой кислотностью и освежающим финишем с оттенками персиков и белых цветов.
Виноградники
Располагаются на высоте 218 метров над уровнем моря. Почвы: глинисто-известковые.
Способ выдержки
Непродолжительная выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Непродолжительная мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали. Далее виноградный сок пастеризуют, охлаждают и отправляют на хранение в асептическую камеру. Перед бутилированием добавляют воду и насыщают углекислым газом.
История этикетки:
"Ува Брава" в переводе с испанского — “Смелая виноградинка". Доброе и ироничное название отражает характер линейки: эти безалкогольные напитки не боятся выделяться на фоне классических собратьев с градусом.
Это интересно
Линейка UVA BRAVA появилась из идеи создать натуральный безалкогольный продукт, который станет достойной альтернативой классическому вину. Bodegas Reymos — большие фанаты сорта мускат александрийский, поэтому для них было важно сохранить его вкус и ароматику, минимизировав какие-либо добавки. За счёт такого подхода UVA BRAVA осталась низкокалорийной: в 100 мл всего 36 ккал против 70 ккал в среднем у белого вина крепостью 12,5%.