Вино Valdesil Valdeorras, 2021 г.
Мнение эксперта
«Долгое время Испания славилась только красными винами. Пока не вспомнили о регионе Галисия. Местный сорт годельо — открытие последних лет. Хозяйство Valdesil одним из первых приступило к возрождению этого автохтона, поэтому уже успело накопить колоссальный опыт в работе с ним. Главный фокус вина из годельо в том, что оно обладает впечатляющим весом, а во вкусе проявляет свежие цитрусовые ноты с легкой горчинкой — как будто цедру грейпфрута превратили в цукат. Valdesil — один из фаворитов винного критика Дженсис Робинсон. Она сравнивает годельо с белой Бургундией, потому что это очень структурные вина с большим потенциалом к выдержке».
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего соломенного цвета. В богатом аромате раскрываются нотки цитрусовых и косточковых фруктов, в сочетании минеральными нюансами и оттенками пряных трав. Во вкусе яркое, с прекрасной структурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Идеальная пара к осьминогу на подушке из шпината, фаршированным кальмарам и твердым сырам. -
Виноградники:
Виноград используют только с собственных виноградников, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря вдоль реки Сил, в деревнях Коргомо и Портела. Виноградники высажены в конце ХХ века на сланцевых почвах. Возраст лоз составляет от 15 до 40 лет. -
Способ выдержки:
На осадке в течение 6 месяцев в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ферментация проходит на диких дрожжах в стальных емкостях при контролируемых температурах. -
Это интересно:
В 70-х годах сорт винограда годельо был на грани вымирания: в Галисии оставалось всего несколько сотен лоз, но благодаря энтузиастам сегодня их уже более 1000 га. Первое вино на 100% из годельо появилось в 1980-х. Вальдеоррас — наиболее известная и самая уважаемая зона его производства. Во владении хозяйства Valdesil находится старейший виноградник годельо, высаженный в 1885 году пра-пра-прадедом нынешнего винодела. Вино Valdesil Valdeorras происходит с лоз возрастом от 15 до 40 лет — сейчас они в самом расцвете сил.
- Регион:
- Галисия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Valdeorras DO
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Valdesil Valdeorras (Вальдесил Вальдеоррас) по цене 4490 рублей
Читать дальше