Херес Fino "Inocente", Valdespino

Артикул: 112853 Фино "Иносенте"
Рейтинг SW
5.0
WS 92
JR 16
RP 94
Страна, регион:
Сахар:
Виноград:
Производитель:
Valdespino
Крепость:
15%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
2 840 ₽
2 130 ₽
- 25%
Ассортимент
Гарантия качества
Мы рядом
Экспертиза
Диалог
Экспресс-заказ
Рейтинг SW
5.0
WS 92
JR 16
RP 94
Екатерина 14 ноября

5
Олег
Олег 06 ноября

Прекрасный фино!

5
Игорь
Игорь Барышев 05 ноября

5
Женя 10 марта 2019

Любимый напиток. Пейте охлаждённым.

5
Bma76@mail.ru 25 апреля 2019

Невероятный херес. Я влюблена. До того, как попробовала, была уверена, что херес - не мой напиток. Как же я ошибалась...

5
Популярные отзывы
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое - крепленое, сухое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Бледно-золотистый с зеленоватым оттенком цвет. Комплексный аромат с тонами зеленых оливок, пряных трав и легкими минеральными нотками. Сухой, тонкий, чуть солоноватый вкус с миндальными нюансами в деликатном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Классический аперитив. Отличное сопровождение к различным супам, рыбе, морепродуктам, хамону и мягким сырам.
  • Способ выдержки:

    Выдержка хересов обычно производится в неполных бочках из американского дуба по технологии "солера-криадера", которая предполагает одновременную выдержку вин разных лет урожая. В пирамиде бочек, бочки нижнего ряда называются "солера", бочки остальных рядов - "криадерас". Херес бутилируется из бочек "солеры" (нижний ряд). Отобранная часть восполняется из бочек вышележащего ряда пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Фино "Иносенте" выдерживается под флором более 8 лет.
  • Способ производства:

    Ферментация Фино "Иносенте" проводится в дубовых бочках. (Вальдеспино - практически единственных производитель Хереса, практикующий подобный метод, подавляющее большинство производителей ферментируют хересы в металлических емкостях). Затем вино выдерживается под дрожжевой пленкой (флором) в течение более 8 лет. Весь процесс выдержки хересов типа "фино" (fino), проходит исключительно под флором, без участия кислорода.
  • Это интересно:

    Применение в Вальдеспино музыкальный терапии для флора (дрожжевой слой на поверхности вина) - факт весьма интригующий. Все началось несколько лет назад, когда в погребах хозяйства решили устроить эксперимент: исполнять музыку в надежде на то, что ее терапевтические свойства положительно повлияют на развитие флора. Эксперимент удался - музыку играют до сих пор, более того, пишут новую, идеально подходящую для ДНК хересных дрожжей. Выпустили даже диск "Genoma Music", вкладыш сообщает, что все пять треков представляют собой "музыкальную интерпретацию генетических последовательностей ДНК флора".
Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (херес) Вальдеспино Фино
Регион:
Андалусия
Крепость:
15%
Потенциал хранения:
10-15 и более лет.
Аппелласьон:
Jerez-Xeres-Sherry DO
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Все отзывы (5)

5,0

6 оценок

Екатерина 14 ноября

Вкус

Сливочное
Ароматное

Комментарий

0
Олег
Олег 06 ноября

Комментарий

Прекрасный фино!

0
Игорь
Игорь Барышев 05 ноября

Вкус

Элегантное

Винтаж: 2019 г.

Комментарий

0
Женя 10 марта 2019

Комментарий

Любимый напиток. Пейте охлаждённым.

0
Bma76@mail.ru 25 апреля 2019

Комментарий

Невероятный херес. Я влюблена. До того, как попробовала, была уверена, что херес - не мой напиток. Как же я ошибалась...

0

5,0

6 оценок

О бренде
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.