Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Херес Valdespino Palo Cortado Viejo
Артикул: 124732
Пало Кортадо Вьехо, Вальдеспино
- Страна, регион:
- Испания, Андалусия
- Виноград:
- паломино 100%
- Производитель:
- Valdespino
- Крепость:
- 20%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
6 990 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
- Подача:
- 12–14°С
-
Стилистика вина:
белое — крепленое, сухое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Это уникальный херес цвета красного дерева. В аромате доминируют интенсивные нотки фундука, грецких орехов, выпечки и специй. Богатый, сухой и очень изысканный во вкусе, с оттенками цитрусовых, минеральностью и дубовыми тонами в послевкусии. -
Гастрономия:
Универсальный гастрономический партнёр! Отличный аперитив. Особенно хорошо сочетается с острыми блюдами, морепродуктами на гриле, выдержанными сырами и копченостями. -
Виноградники:
Виноград собран с особого виноградника Мачарнудо Альто ("паго" для хереса) на самой высокой точке северо-западной части аппелласьона Херес. Высота над уровнем моря 135 м, экспозиция юго-восточная. Почвы - альбариса, состоящая из мела, известняка, глины и кремния, лучшая порода для сорта паломино. Возраст лоз 50 лет. -
Способ выдержки:
Пало Кортадо Вьехо выдерживается в общей сложности 25 лет. -
Способ производства:
Деликатный отжим, ферментация, крепление и начальная выдержка под флёром. Затем, как только флёр исчезает, херес ещё раз крепят и отправляют на дальнейшую выдержку с доступом кислорода. Это вино постепенно прошло систему 4 криадер и солеру. Средний срок выдержки 25 лет. -
История этикетки:
Сокращение "C.P." на этикетке происходит от названия улицы Calle Ponce. Здесь когда-то хранилась солера превосходного классического хереса Пало Кортадо, сочетающего в себе особенности двух самых узнаваемых в мире хересных стиля — амонтийадо и олоросо. -
Это интересно:
Пало Кортадо — редкий вид хереса комбинированной выдержки. Он начинает свое развитие как классический фино и проводит под флором — дрожжевым слоем на поверхности вина — значительное время. Спустя 12 лет флор с поверхности исчезает естественным путем, и дальнейший процесс идёт по технологии олоросо — в контакте с кислородом, отчего в хересе возникают дополнительные оттенки орехов, сухофруктов и нуги.
- Регион:
- Андалусия
- Крепость:
- 20%
- Аппелласьон:
- Jerez-Xeres-Sherry DO
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
История Valdespino началась еще в Средневековье, когда в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино получил от короля Альфонсо X Мудрого 30 га виноградников за верную службу. Уже в 15 веке семья Вальдеспино занималась производством хереса, но официально компания была зарегистрирована только в 1875 году. В Valdespino чтят традиции: здесь все делается так же, как и несколько веков назад. Много лет хозяйство является официальным поставщиком хереса для королевских дворов Испании и Швеции. В 1999 году бодегу выкупила семья Эстевес. В 2015 году хозяйство вошло в сотню лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.
Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (херес)Вальдеспино Пало Кортадо Вьехо С.П.Испания. Регион Херес. Год урожая 2019Это уникальный херес цвета красного дерева. В аромате доминируют интенсивные нотки фундука, грецких орехов,
выпечки и специй. Богатый, сухой и очень изысканный во вкусе, с оттенками цитрусовых, минеральностью и дубовыми тонами в послевкусии.Сорта винограда: паломино 100%. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (Jose Estevez, S.A.), Carretera N-IV, Km 640, 11408 Jerez de la Frontera (Карретера Н-IV, Км 640, 11408 Херес де ла Фронтера), Испания. .Алк. 20% об. Объем 0,75л. Сахар 5 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.5г / 115 Ккал / 482 кДж. Указан год урожая самого молодого вина, направляемого в купаж.
Развернуть
Теги
Отзывы
1
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
8 винотек
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Новинский б-р, 31
Баррикадная
3 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0000166 действует с 29.11.2005 до 10.03.2029
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Гончарный пр-д, 8/40
Таганская
4 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0004836 действует с 30.11.2007 до 29.11.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
МО, г. Химки, микрорайон ИКЕА, СТЦ МЕГА Химки.
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0016001 действует с 01.12.2017 до 30.11.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Мичуринский проспект, д.22, к.1
Раменки
6 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0014848 действует с 10.03.2020 до 09.03.2025
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
143581, Московская обл., г. Истра, д. Новинки, ТРК Павлово Подворье, д. 115, стр.2
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0019175 действует с 23.08.2021 до 22.08.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
125284, г Москва, Ленинградский пр-кт, 29к4
Динамо
5 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015923 действует с 05.03.2022 до 04.03.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
124575, г. Москва, мун. окр. Силино вн. тер.г., г. Зеленоград, ул. Панфилова, д.11
Винотека:
Пн - Чт: 10:00 - 22:00
Пт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015884 действует с 28.01.2022 до 27.01.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
119501, Город Москва, муниципальный округ Очаково-Матвеевское вн.тер.г., улица Нежинская, д. 5 корп. 2, пом. 3Н
Славянский бульвар
19 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015986 действует с 19.04.2022 до 18.08.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Valdespino Palo Cortado Viejo (Пало Кортадо Вьехо) по цене 6990 рублей
Читать дальше