Чернильно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами спелых тёмных фруктов, черносмородинового ликёра, мёда, мармелада, оттенков чёрной вишни, белого и чёрного перцев. Полнотелое, насыщенное, мощное вино с сочной кислотностью, барахтистыми танинами, нотками лакрицы и смолы в долгом финише.
Виноградники
Расположены на 140 га. Этот виноградник разделён на 52 отдельных участка. В основном почвы глинисто-известковые, с аллювиальными фраментами. Средний возраст лоз: около 42 лет. Однако технический директор Гонсало де Итурриага утверждает, что почва имеет большее значение, нежели возраст лоз. После детального исследования на территории поместья было выявлено 19 различных типов почв.
Способ выдержки
10 лет. Первая фаза выдержки проходила в 225-литровых бочках, вторая – в 20 000-литровых нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ферментация в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
Этикетка— паспорт вина. А в случае с Unico ещё и индикатор возраста: вина выпущенные до 1990-х имеют более жёлтый оттенок бумаги (из-за натурального клея). Начиная с 2000-х у них белоснежная этикетка с матовым покрытием.
Философия этикетки — «Вино говорит само за себя». Её аскетичность подчёркивает, что главное — содержимое бутылки, а не упаковка.
Это интересно
Это выдающееся вино было создано в 1915 году и долгое время в продажу не поступало. Его могли получить в дар только друзья владельцев хозяйства. На Мировой выставке в Барселоне в 1929 году вина Вега Сисилия получили всеобщее признание, особо отмечены были урожаи 1917 и 1918 годов. А в 2024 году Vega Sicila стала первой испанской винодельней, возглавившей рейтинг Liv-ex Power 100, во многом благодаря флагманскому вину Unico.
О бренде
Vega Sicilia — легенда Риберы-дель-Дуэро. История хозяйства началась в 1848 году, чуть позже высадили каберне совиньон, мерло, мальбек и тинто фино. В 1915-м энолог Доминго Гаррамиола создал вина, получившие мировое признание: Valbuena и Unico с редким потенциалом к выдержке. С 1982-го винодельней управляет семья Альварес: они расширили виноградники, обновили погреба, но продолжили выпускать вина только в лучшие годы. В 2024-м Vega Sicilia первой из испанцев возглавила рейтинг Liv-ex Power 100.
