белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-оранжевый цвет с красивым блеском. Аромат с тонами жимолости, кумквата, жасмина, гвоздики, цветов апельсина, оттенками воска, тимьяна, карамели и гарриги. Сбалансированное, структурированное, округлое и полнотелое вино с гармоничной кислотностью, достаточно ощутимыми танинами, тонами абрикосов, цветов и пряностей во вкусе и в длительном минеральном финише.
Виноградники
Виноград для этого кюве собран с 6 лучших участков Виллы Солейя (Villa Soleilla), расположенной недалеко от средиземного моря на юге Франции.
Способ выдержки
6–9 месяцев частично в бочках из французского дуба (Алье, Вогезы), частично в амфорах и яйцевидных стальных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация методом углекислотной мацерации (целые грозди помещают в герметично закрытые ёмкости с углекислым газом, ферментация проходит без участия кислорода) при контролируемой температуре. В середине ферментации вино переливают частично в бочки из французского дуба, частично в амфоры и яйцевидные стальные ёмкости. После выдержки и финального ассамбляжа вино бутилируют.
Это интересно
Оранжевое вино родилось в Грузии 8 000 лет назад, но в самой стране его называют по-другому — белым или янтарным вином ("amber wine"). В действительности, оранжевое — это белое, сделанное по технологии красного: мацерацию и ферментацию проводят со жмыхом (виноградной кожицей, косточками и даже гребнями), поэтому цвет становится более насыщенным. Первыми грузинские технологии освоили итальянцы в конце 1980-х, они приобрели квеври — традиционные глиняные ёмкости для винификации — и начали производить оранжевые вина из своих, местных сортов. Хозяйство Gerard Bertrand органично дополнило этот тренд в 2021 году, выпустив своё первое оранжевое вино из традиционных для юга Франции сортов. Таким образом на винодельне отдали дань уважения первопроходцам из Грузии, создавшим первые белые вина в квеври.
О бренде
Gerard Bertrand — семейное хозяйство в четвертом поколении из Лангедока и более 1000 га виноградников в 17 аппелласьонах на юге Франции. Это лидер биодинамического земледелия (100% владений переведены на биодинамику), обладатель «Зеленой эмблемы» от Роберта Паркера и звания «Лучший винодел мира» по версии The Drinks Business. Их вина представлены в лучших ресторанах мира, включая 31 во Франции с тремя звездами Мишлен. В 2022 году Gerard Bertrand получил более 100 премий и оценок выше 90 баллов.
Вино ординарное белое сухое Вилла Солейа Франция. Регион Лангедок-Руссийон. Год урожая 2022 Сорта винограда: руссан, верментино, вионье. Изготовитель: С.П.Ш. - Жерар Бертран САС (S.P.H. - Gerard Bertrand SA... развернуть
