Вино Вионье

Сорт винограда, шагнувший за границы своей родины в Кондрие (Северная Рона) почти во все уголки мира вина. Еще в начале 1980-х годов во всем мире насчитывалось всего лишь 32 га, на которых выращивался белый виноград вионье. То, что вионье оказался на грани вымирания, объясняется невероятно сложным капризным характером этого винограда: он поздно созревает, склонен к подгниванию и цветочным «абортам» (когда цветение проходит, но завязи плодов не появляются) и при всем том дает крайне низкий урожай, который редко превышает 20 гл/га. Сохранился вионье благодаря виноградарям из аппелласьона Кондрие, которые, несмотря на все сложности, веками выращивали на крутых террасах только вионье, а также благодаря таким поместьям, как Yves Cuilleron и Domaine Georges Vernay, принесшим этому региону и сорту всемирную славу.