Вино Gavi Villa Sparina, 2020 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- кортезе 100%
- Производитель:
- Villa Sparina
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
Мнение эксперта
«Villa Sparina создают Гави в супер современной стилистике. Из нейтрального и бледного кортезе у них получаются вина с яркой лимонной составляющей, уходящей даже в сторону цукатов — противоположность тому, что делают La Scolca. Их хорошо пробовать вместе, чтобы понять разные стили Гави. Villa Sparina выдержит свинину, ризотто и сливочные ньокки за счет кислотности кортезе, которая сохраняется даже в жаркие годы».
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета с ярким, но при этом элегантным ароматом, в котором раскрываются тона цветов, сухих пряных трав, нотки персика, абрикоса и лимонной цедры. Округлое во вкусе с освежающим цитрусовым послевкусием. -
Гастрономия:
Будет прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса и рыбы. -
Виноградники:
Расположены среди живописных холмов Монферрато на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Лозы высажены на глинисто-мергелевых почвах с плотностью посадки 4200 лоз/га и главным образом имеют южную и юго-западную экспозиции. Форма куста: гюйо. Средний возраст лоз: 26 лет. -
Способ выдержки:
В исторических погребах в дубовых бочках в течение 14 месяцев. -
Способ производства:
Виноград собирают в конце сентября - начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C в течение трех недель. Частично проводится малолактическая ферментация. -
История этикетки:
Необычная форма бутылки стала визитной карточкой хозяйства Villa Sparina. Её разработали в 1996 году вместе с дизайнером Джакомо Берсанетти, который вдохновился старинной вазой, найденной во время реконструкции винодельни в Пьемонте. Для Villa Sparina она олицетворяет передачу эстафетной палочки между эпохами, оживляя опыт прошлого. -
Это интересно:
Вина апелласьона Gavi DOCG заслужили репутацию как одни из лучших итальянских белых вин. Кортезе прочно связан с традиционной областью производства Gavi и нигде больше в мире не демонстрирует таких впечатляющих результатов. Белое из Гави — эталон минеральности и баланса.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gavi Villa Sparina (Гави Вилла Спарина) по цене 3790 рублей
Читать дальше