ГастрономияСалаты с козьим сыром, жареными овощами или птицей. Жареная курица или индейка. Кролик в томатном соусе. Свиные отбивные с травами. Полутвёрдые сыры.
красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. Аромат сочетает в себе ноты арбуза, шиповника и гибискуса с оттенками мокрого гранита. Во вкусе проявляются тона женьшеня, дыма, агавы, бузины и красных апельсинов. Округлый, гибкий вкус с бархатистыми танинами и тонкими цитрусовыми оттенками в долгом финише.
Виноградники
Расположены в горном массиве Сьерра де Гредос, к западу от Мадрида. Средний возраст лоз: 60 лет. Почвы преимущественно гранитные и песчаные. На виноградниках следуют биодинамическим и органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
10 месяцев в фудрах (12 и 20 гл.).
Способ производства
Ферментация с гроздями в дубе.
История этикетки
Вильянуэва (Villanueva) можно буквально перевести с испанского как "новый город" или "новый поселок". В контексте данного вина является топонимом, обозначая деревню Villanueva de Avila, где расположены виноградники Comando G.
Это интересно
Вина Comando G часто подписываются с указанием топонима на первом месте, подчёркивая философию команды: они считают себя проводниками терруара, а не авторами вина в классическом понимании. Это жест, вдохновлённый бургундской системой, где производитель как бы отходит на второй план, уступая место земле.
О бренде
Comando G — проект двоих друзей, совершивших винную революцию в испанском Гредосе. Они возродили забытые виноградники со старыми лозами гарначи и создали вина в совершенно новом стиле, который эксперты прозвали «средиземноморским пино нуаром». За 15 лет проект стал культовым и дважды получил 100 баллов от критика Луиса Гутьерреса (Wine Advocate). Вина Comando G — тонкие, структурные, с легким цветом, но серьезным характером — ставят в один ряд с бургундией и пьемонтом.
Вино ординарное красное сухое Вийянуева Испания. Регион Кастилия и Леон. Год урожая 2023 Сорта винограда: гарнача. Изготовитель: Командо Джи С.Л. (Comando G S.L.), C/Primera 3, Barrio Navahondilla, 05114 Vi... развернуть
