красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с лиловым оттенком по краю. Аромат с нотами зелёного перца, листа малины, чёрной смородины, фиалки и специй. Сбалансированное вино с яркими танинами и кислотностью, выразительным фруктовым вкусом с тонами спелой сливы в финише.
Виноградники
Располагаются в Геленджике, в предгорьях горного хребта Маркотх. Климат: средиземноморский. Для этого вина использовали каберне фран с участка в 4,24 га, высаженного в 2008 году.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях.
Это интересно
Chateau de Talu — французский уголок в Геленджике: винодельня находится в замке в стиле французского шато, главный энолог — француз Франк Дюсенер, и вина в хозяйстве производят из французских сортов по классическим канонам французского виноделия. Каберне фран хорошо прижился в Геленджике: сорт любит прохладу и на склоне хребта Маркотх чувствует себя отлично. Это одна из трёх версий сорта — без выдержки в дубе. Вино отличается более лёгким, свежим характером: в ароматике свежие тёмные ягоды, специи и фирменный тон болгарского перца. Во вкусе — яркая кислотность и крепкие танины. Стиль напоминает моносортовые каберне франы из Долины Луары.
О бренде
Шато де Талю — замок на берегу Черного моря в районе Геленджика. Поместье основано в 2005 году, с самого начала здесь взяли курс на французский стиль. Винодельня, погреб и ресторан с дегустационным залом расположены в здании, построенном архитектором Йоханссом Мюкке по мотивам Версальского дворца. С 2011 года главный винодел в шато — француз Франк Дюсенер, а консультирует хозяйство Мишель Роллан. Саженцы привезены из Франции, а вина выдерживают в бочках из французского дуба от пяти бондарен.
Вино защищённого географического указания красное сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2022 Сорта винограда: каберне фран 100%. Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при со... развернуть
