Коктейли на Хэллоуин для больших компаний

Хэллоуин на горизонте: с вас тыквы, антураж, костюмы и большая компания, с нас — тематические коктейли. Запишите три несложных рецепта, которые можно приготовить заранее перед приходом гостей и больше не отвлекаться в процессе общения. Хватит минимум на 10 порций — держите половник, бокалы и лед наготове!

С одной стороны, мексиканская классика, а с другой — вариация на тему пунша: его много, в составе есть крепкий алкоголь, сок и фруктовые дольки. Этот рецепт на текиле появился в Мексике в середине прошлого века. Любите классику вроде Маргариты, Паломы или Текилы Санрайз? Тогда менее распиаренный Эль Дьябло с черной смородиной и имбирным пивом вам точно понравится.

1. Вылить в большую емкость и тщательно перемешать 500 мл текилы Arette Reposado, 150 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis, 200 мл лаймового сока и 1,5 л имбирного пива (имбирный тоник или ginger ale).
2. Добавить тонко нарезанные круглые слайсы лайма.
3. Подавать напиток со льдом в бокале рокс или хайбол и украсить его кружочками лайма из пунша и имбирными цукатами.

*текилу в этом рецепте можно заменить на неклассическую водку Crystal Head Onyx, для производства которой используют голубую агаву.

Интересный факт про Bloody Mary: пряный микс из водки и томатного сока всерьез считается хорошим средством от похмелья. На всякий случай приготовьте в два раза больше порций — на следующее утро сможете доказать или опровергнуть эту теорию.

1. Вылить в большую емкость и тщательно перемешать 400 мл водки Crystal Head, 1 л томатного сока, 50 мл соуса ворчестер или соевого, 10 мл соуса табаско, 200 гр соуса сладкий чили, 350 мл лимонного фреша, добавить по вкусу черный перец, копченую паприку, соль и сахар.
2. Подавать коктейль со льдом в бокале рокс или хайбол, и по желанию украсить его соленьями (оливки, маринованные огурцы, спаржа, кукуруза) или копченостями.

Пунш в лучших традициях богемного Парижа начала прошлого века: джин, цитрусы, много ягод и игристого вина. Очень затягивает и сбивает счет выпитым бокалам. Переживать не стоит — рецепт антипохмельного коктейля мы дали выше.

1. Вылить в большую емкость и тщательно перемешать 500 мл розового джина South Bank, 300 мл клюквенного морса, 200 мл лимонного сока, 100 мл ликера гренадин, 100 мл ликера трипл сек и 200 мл игристого вина.
2. Добавить в пунш очищенную цедру лимона, апельсина или грейпфрута, а также цельные и порезанные ягоды: гранат, чернику, смородину или клубнику.
3. Подавать напиток со льдом в бокале рокс или хайбол.
4. По желанию украсить ягодами и цедрой из пунша или мармеладом в виде глаз и червяков — под стать Хэллоуину!