Четыре бленда и мускат: топ-5 вин для этих выходных

Уйти в закат с мускатом — отличный рецепт выходных. Сорт дает вина с очень яркой, душистой ароматикой: первые вдох и глоток замедлят карусель мыслей, вторые — настроят на максимальное расслабление. Версия Bodegas Chivite благоухает оттенками цветов жасмина и акации, сочными персиками и грейпфрутами — наливаем в бокал и забываем о работе до понедельника.

Что на ужин:
Быть на чилле (анг. расслабляться) — значит, не усложнять и с кухней. К мускату подойдет салат на скорую руку из помидоров и огурцов, паста качо-э-пепе или дары моря, приготовленные легкой рукой, — запеченная дорада или мидии в сливочном соусе.

«Ап, и леопарды у ног моих сели» — это характер Седары: героини, которую сыграла Клаудия Кардинале (ее лицо изображено на этикетке), и вина Donnafugata. В ассамбляже четыре сорта с мощным темпераментом, которые мастера хозяйства смогли укротить. Слива, шелковица, корица, черный перец и мята — ароматы «гладят» рецепторы, а бойкие танины держат их в тонусе.

Что на ужин:
С кровью или прожаренные — стейк и медальоны так и просятся к красному сицилийскому бленду. Если не нагуляли зверский аппетит, можно подать вителло тоннато или колбасную нарезку. Из рыбы подойдет тунец — слегка обжарьте его по бокам, оставив центральную часть сырой.

Reserva нужно держать под замком — всем видом показывают Marques de Riscal: так оно ценно. В ассамбляже темпранильо и грасиано со старых лоз, выдержка в дубе — два года вместо одного, и ресерва приобретает необыкновенную глубину и сложность. Вишня, слива, мокко, ваниль и дымные нюансы — в это вино остается только влюбиться: так сделали Хемингуэй, Дали и другие ценители прекрасного.

Что на ужин:
С одной стороны, к вину с почетным дипломом хочется подать что-то эдакое — медальоны из оленины или гуся с апельсинами. С другой, Reserva не требует высокой кухни: если просто хочется выпить достойного вина, подавайте к нему люля-кебаб и даже бургер или нарезку твердых сыров.

Их команду знают на всех континентах: каберне совиньон и мерло будто рождены, чтобы танцевать в паре, хотя и каждый по отдельности — выдающийся сорт. В Стелленбоше они исполняют афроджаз: сменяющиеся «прыжками» тона черной вишни и клубники, «вращающиеся» ноты лакрицы и «ритм» из оттенков дубовой бочки — оцените зажигательный танец от Simonsig.

Что на ужин:
Так как ноги идут в пляс с первого бокала Cabernet Sauvignon / Merlot, на закуску выбирайте то, что можно есть на весу и без ножа и вилки. Гамбургер (с двумя котлетами, если проголодались), хот-дог и пицца пепперони или Маргарита — можно даже свернуть ее в трубочку, никто не осудит.

Что за лев этот белый бленд от Tasca d'Almerita! В нем соединили сорта, которые редко работают вместе: сицилийский катарратто, международники пино бьянко и совиньон блан и альпийский траминер. Этот «каст» дал поистине царское вино — пышное, с тонами персиков, грейпфрутов, ананаса и дыни, при этом в меру сдержанное, уверенно кислотное и с горчинкой средиземноморских трав.

Что на ужин:
С Leone хорошо бы устроить отдых в стиле «тихой роскоши»: на зеленой веранде своего дома или у бассейна, потягивая вино на аперитив и закусывая устрицами. Если же пока такой вариант недоступен, подавайте его на обед к запеченной свинине с медово-горчичным соусом.