Вино недели Cabernet Sauvignon Tributo, Vina Caliterra

Хотите расширить винный кругозор? Присоединяйтесь к нашему челленджу! Каждую неделю мы выбираем интересное вино и даем на него спецскидку 30% — пробовать новое теперь не только интересно, но и выгодно.

В этот раз «вином недели» стал каберне совиньон Tributo от чилийского хозяйства Vina Caliterra: специальная цена на него сохранится в интернет-витрине и всех винотеках SimpleWine до 3 мая.

Эдуардо Чедвик — мега-человек, которому чилийское виноделие очень сильно обязано, но кое-где ему помогал великий Роберт Мондави. Первое «суперчилийское» вино Sena они создавали вдвоём, как и проект Caliterra — Мондави с его феноменальным чутьём высоко оценил потенциал долины Кольчагуа. Caliterra — это Сalidad (качество) + tierra (земля): складываем и получаем типичное Чили.

Местный климат для каберне совиньона — что-то среднее между дождливым Медоком и солнечной Бароссой. Отсюда и стиль вина, где элегантность бордо встречает новосветскую фруктонасыщенность. В бокале этот полнотелый кабсов покажет вишневый джем, кедр, миндаль и ваниль. В лист сочетаний логично просятся стейки средней прожарки, мясо и дичь на гриле или утка.

Подавать при температуре 16–18°С