Вино недели: Tour des Gendres, Chateau Tour des Gendres

Юго-Запад Франции — маршрут для любопытных винолюбов: многие со своим бокалом до местных аппелласьонов пока еще не добрались. Выдвигаемся немедля! Сегодняшний пункт назначения Бержерак расположен восточнее Бордо, и здешние вина тяготеют к французской кузнице прекрасного не только географически, но и стилистически, с одной оговоркой: чуть более мягкие.

Семья де Конти со своим Château Tour des Gendres — первопроходцы по части органики в регионе: первыми отказались от пестицидов, а последние 10 лет официально ведут на 100% органическое виноделие. Еще один маленький, но весомый штрих к портрету — две звезды в рейтинге журнала Revue du vin de France.

Tour des Gendres, как и другие вина хозяйства — классический Бержерак, каким он должен быть, не придраться. Чуть больше половины ассамбляжа отдано мерло, остальное занимает мальбек. Вино одновременно фруктовое и изящное, а в бокале заявляет о себе ароматом малины и ежевики, приправленных сладкими специями.

Этот выходец с Юго-Запада знает толк в гастрономии, если нужны вещдоки, покажет прописку в картах двух- и трехзвездочных мишленовских ресторанов Франции. Любит утиную грудку, мясо на гриле, тушеную говядину с овощами, сыры, но и сам по себе совершенно самодостаточен.

Подавать при температуре 16–18°С.