Выбор недели: вино Tenuta Regaleali Nero d'Avola и ликер Portobello Road Sloeberry and Blackcurrant

Еженедельно выбираем две интересные бутылки (вино плюс что-нибудь крепкое) и награждаем их спецскидкой 30% — чтобы вам было выгодно и комфортно пробовать новое.

На неделе с 7 по 13 ноября пару составили сицилийское неро д’Авола от Conte Tasca d'Almerita и ликер Portobello Road Sloeberry & Blackcurrant Gin.

Во владении у графов Таска 5 поместий, Регалеали — родовое гнездо. Здесь в 1959 высадили лозы неро д’Авола, главного сорта Сицилии, и за 20 лет научились мастерски с ним работать. Темное, как ночь на картинах Куинджи, дикое и терпкое, как черноплодка, и согревающее ароматами гвоздики, бадьяна и мяты — это хрестоматийное вино для знакомства с сортом.

Вино подчеркнет блюда с долгим и тягучим послевкусием. Например, запеченную баранину или буженину. Нашпигуйте мясо чесноком, натрите смесью прованских трав и паприки и подавайте с бокалом Nero d'Avola — от усиленной дозы пряностей на щеках может появиться румянец, а в глазах искры.

Англичане пережили джиновое безумие, поэтому понимают в производстве джина больше многих. Формула успеха Portobello Road Sloeberry & Blackcurrant Gin: классический London Dry Gin смешали с черносмородиновым ликером из Франции (кассис), вишневым ликером из Италии (мараскино) и дикими сливами из Бургундии. Это интернациональный гимн со вкусом легкой ностальгии — ягодный микс напоминает настоявшийся бабушкин компот.

Sloe Gin (терновый джин) нужно пить созвучно — не торопясь. Сладковатый сиропный ликер будет хорош как дижестив, а в коктейлях его броской ягодности требуется только фон. Добавьте его к игристому или тонику и наслаждайтесь закатом в бокале.