Вино Alzero, Giuseppe Quintarelli, 2017

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Вино благородного тёмно-пурпурного цвета, с необычайно экспрессивным и сложным ароматом, в котором слышны тона специй, лакрицы, кофе, шоколада, джема из чёрной смородины и сладких тёмных ягод. Эта мощная ягодная нота формирует концентрированный яркий вкус, но при этом вино поражает безупречным балансом и рельефной структурой. Бесспорный шедевр Джузеппе Квинтарелли.

Общая площадь виноградников хозяйства: около 10 га. Почвы: белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз: 30 лет.

4 года в барриках из французского дуба

Бережно отобранные виноградные гроздья размещаются в специальных помещениях для подсушивания. Примерно через три месяца заизюмленные ягоды прессуют и медленно ферментируют с помощью натуральных дрожжей.

Когда дочка Джузеппе Квинтарелли, Сильвана, ходила в школу, он доверил ей подписание этикеток для каждой бутылки — среди них не найдётся даже двух одинаковых.

Alzero — культовое вино от Джузеппе Квинтарелли. Мастер был одним из первых, кто высадил в Вальполичелле международные сорта, и первым придумал применить к ним традиционную технику сушки. Вино из заизюмленного каберне совиньона, каберне франа и мерло выдерживают 4 года в барриках, а не в бочках из славонского дуба, как другие вина. Alzero отличается мощным и сложным ароматом тёмно-красных фруктов, специй и кофе, и способно красиво стареть и развивать палитру оттенков. Джузеппе посвятил его своей бабушке Франке. Критики назвали Alzero «Cheval Blanc из Италии».