красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Интенсивный рубиновый цвет с лёгким пурпурным оттенком. Насыщенный букет с тонами спелой вишни, сливы, ежевики, оттенками орехов, шоколада и пряностей. Полнотелое, сочное во вкусе вино, с бархатными танинами и длительным фруктово-пряным финишем.
Виноградники
Расположены на холмах области Вальпантены на севере от Вероны. В Вальпантене в восточной части почвы известняково-мергелевые в западной - глинисто-известняковые.
Способ выдержки
Часть вина выдерживают в больших бочках из славонского дуба объемом 2 500 л, часть - в маленьких барриках около 30 месяцев. После розлива вино хранится ещё 6 месяцев в бутылках в погребах хозяйства.
Способ производства
Виноград собирают вручную в середине сентября. Отбирают только лучшие, хорошо вызревшие грозди. Виноград подвяливают в специальном помещении до середины января. Затем проводят гребнеотделение и дробление. Ферментация проводится сначала при температуре 4—5°C, а затем на заключительном этапе её повышают до 22°C.
Это интересно
Согласно семейной легенде, амароне Bertani изобрел винодел Эрнесто Барберо. Когда он приехал в Венето из Ланге, то обнаружил около 100 бочек с вином, которое признали испорченным. Но пьемонтец, вместо того чтобы забраковать бочки, оценил содержимое и увидел потенциал. Первый винтаж выпустили в 1958, но по меркам Эрнесто он был слишком сладким. Через 20 лет на дегустации в Нью-Йорке мастер лично попробовал этот же винтаж и был поражён тому, как сохранилось и развилось вино. Тогда Бертани поняли, что амароне может жить вечно.
О бренде
Хозяйство Bertani было основано в 1857 году двумя братьями — Джиованни-Баттистом и Гаэтани Бертани — в местечке Valpaltena, к северу от Вероны. В 1870-х, когда в Венето господствовало сладкое вино речото, Бертани выпустили первый винтаж сухого Secco-Bertani, за что получили награду Академии сельского хозяйства Вероны. К концу XIX века вина Bertani обрели популярность на зарубежных рынках. А в середине XX столетия производитель выкупил Tenuta Novare — виноградники в лучшей зоне Valpolicella Classico, ставшие родиной культового вина Amarone Classico. Сегодня Bertani — это два хозяйства общей площадью 200 га. Созданные по органическим принципам вина даже после длительного подвяливания остаются максимально сухими и являются воплощением особенностей терруара Венето.
Вино марочное красное полусухое Амароне делла Вальполичелла Вальпантена Италия. Регион Венето. Год урожая 2022 Сорта винограда: корвина веронезе 80%, рондинелла 20%. Изготовитель: Анджелини Вайнc энд Эстейт... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Amarone della Valpolicella Valpantena (Амароне делла Вальполичелла Вальпантена) по цене 9793 рубля
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
