Вино жёлто-соломенного цвета с ароматами белых цветов, абрикоса и лайма. Сладость во вкусе великолепно сбалансирована освежающей кислотностью.
Виноградники
Располагаются на высоте 200-300 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах.
Способ выдержки
В течение 3 месяцев на дрожжевом осадке.
Способ производства
Ферментация в стальных ёмкостях в течение 8 дней при низких температурах с последующей выдержкой на осадке.
Это интересно
В 16 веке мускат уже выращивали в Италии, а во второй половине 19-го из него научились делать сладкие игристые вина — Асти. Они приобрели большую популярность в светском обществе Европы и России. Технологию ускоренной “шампанизации” в огромных резервуарах, а не в бутылках, как в Шампани, изобрёл итальянец Федерико Мартинотти. Правда, зарегистрировал этот метод француз Эжен Шарма, поэтому он назван его именем.
О бренде
Современное фермерское хозяйство Бруни функционирует по принципу sustainability, то есть в гармонии с окружающей средой. На винодельне используются только возобновляемые источники энергии (солнечные батареи), строго контролируются выбросы углекислого газа в атмосферу и экономно потребляются водные ресурсы. Все вина хозяйства отличаются превосходной гастрономичностью и свежестью.
