Вино Baccolo Bianco, Cielo, 2022 г.

Артикул: 143818 Бакколо Бьянко, Чело

Вино Baccolo Bianco, (143818), белое полусухое, 2022 г., 0.75 л, Бакколо Бьянко цена 1120 рублей

4.6

8 оценок

Страна, регион:: Италия , Венето
Сахар:: полусухое
Виноград:: гарганега, совиньон блан
Производитель:: Cielo
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 120 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:

Цвет вина светло-лимонный. В деликатном аромате цветочные и фруктовые ноты. Вкус вина сбалансированный, оттенки трав, цитрусовых, дыни и персиков в освежающем послевкусии.
Гастрономия:

Рекомендуем к салатам с морепродуктами и выдержанным сырам, к ризотто и пастам со сливочными соусами.
Способ выдержки:

Непродолжительная выдержка в емкости из нержавеющей стали.
Способ производства:

Виноград в течении нескольких недель предварительно подвяливают для увеличения концентрацию сахара в сусле. Далее проводят процесс классической ферментации в нержавеющих емкостях при контролируемых температурах.
Это интересно:

Baccolo — это необычное белое вино из частично подвяленного винограда. В заизюмленных ягодах концентрируются вкусы и ароматы, текстура становится мягкой, а вкус объемным. За свежесть в Baccolo отвечает совиньон блан: он добавляет вину тонизирующих летних мотивов.

Регион:: Венето
Год:: 2022
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 3-4 года.
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

В 1908 Джованни Чело купил землю с виноградником недалеко от замка Ромео и Джульетты — в самом центре Венето. Там он основал хозяйство "Cielo e Terra" (“Небо и земля”), которое сейчас является одним из крупнейших в регионе. Виноградники раскинулись на холмах Беричи и занимают 4000 га, здесь выращивают как местные сорта, так и международные. У хозяйства несколько винных проектов: игристые вина Casa Defra, сделанные с заботой об окружающей среде Cielo и Freschello, наследники венецианских винодельческих традиций Baccolo и другие. Сейчас хозяйством руководит четвертое поколение семьи, Пьерпаоло Чело.

Вино ординарное белое полусухоеБакколо БьянкоИталия. Регион Апулия. Год урожая 2022Сорта винограда: гарганега, совиньон блан. Изготовитель: Чело э Терра С.п.А. (Cielo e Terra S.p.A.), 36050 Via IV Novembre, 39 - Montorso Vicentino (VI) (36050 Виа

IV Новембре, 39 - Монторсо Вичентино (ВИ)), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Дыня Травы Сбалансированное Насыщенное Цветочное Персик Фруктовое

Гастрономия

Паста Выдержанный сыр Закуски, салаты и антипасто Ризотто

Отзывы 2

4.6