Вино Barolo Brunate, Roberto Voerzio, 2020
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Roberto Voerzio
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с гранатовым отливом по краю. Многослойный аромат с тонами вишни, смородины, сушёной клубники, кедра, эвкалипта, мяты, сухих трав и хорошо выделанной кожи. Полнотелое, концентрированное, сбалансированное вино с элегантной структурой, интегрированными танинами, гармоничной кислотностью, с тонами чёрной смородины, сливы и пряностей во вкусе и в чрезвычайно длительном фруктово-минеральном послевкусии -
Гастрономия:
Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Блюда из красного мяса (жареное, тушёное, на гриле). Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Виноградники занимают юго-восточную часть длинного и массивного холма с южной экспозицией. Почвы глинисто-известковые с большим содержанием магния. Плотность посадки 4 000–5 000 лоз/га. Урожайность низкая — всего 0,5 кг на лозу. Первый урожай был собран в 1988 году. На виноградниках поместья применяют органические методы. -
Способ выдержки:
24 месяца в дубовых бочках, 8 месяцев в стальных ёмкостях и 8 месяцев в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей и регулярным батонажем проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10–30 дней. Там же проводят малолактическую ферментацию. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации. -
История этикетки:
Брунате (Brunate) — это исторический виноградник в Бароло, относящийся к категории Гран Крю, один из самых лучших в коммуне Ла-Морра. Это крупнейшее Крю в Бароло, которое исторически считается зоной производства выдающихся вин с большим потенциалом выдержки. Его название, возможно, происходит от слова “брина” — “мороз”. При этом Брунате — это откровенно теплый участок: вино получается элегантным, глубоким, с минеральными танинами с тоном магния, которые буквально растворяются во фруктовых нюансах. Так что если и мороз, то мороз по коже от такой красоты! -
Это интересно:
Каждый год, после сбора урожая, виноградники удобряют вручную (коровьим навозом или перегноем), в зависимости от потребности лоз. В середине июля начинают первое прореживание - удаляют более 50% гроздей, оставляя на лозе порядка 5 гроздей. В середине августа проводят второе прореживание – срезают нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, более концентрированную и насыщенную. При таком методе достигается весьма низкая урожайность – от 0,5 кг до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 25-30 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Brunate (Бароло Брунате) по цене 94990 рублей