красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Интенсивный гранатовый цвет. Изысканный аромат с тонами чёрной вишни, сливы, специй, кожи, табака и ладана. Бархатистое, гармоничное, сбалансированное, с ощутимыми танинами, энергичной кислотностью, концентрированными нотами ягодного джема, лакрицы и сладких специй во вкусе и долгом финише.
Виноградники
30-летние лозы неббиоло выращены на 0,8 га участка крю Кастелеро в деревне Бароло. Участок с западной экспозицией расположен на песчаных с вкраплениями ила и глины почвах, на высоте 280 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Способ выдержки
6 месяцев в стальных ёмкостях, 30 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба (35—50 гл) и в бутылках перед выпуском в продажу.
Способ производства
Сбор урожая в первые 15 дней октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали.
О бренде
Giacomo Fenocchio – семейное хозяйство в Пьемонте (Италия), которым управляет уже в пятом поколении семья Феноккьо. Их история начинается с 1864 года, когда они переезжают в Монфорте д’Альба и начинают выращивать виноград на престижных виноградниках Bussia.
В 1964 году выходит первое Barolo Bussia под брендом Giacomo Fenocchio, а позже они приобретают виноградники Castellero и Cannubi в зоне Бароло, а потом Villero в зоне Кастильоне Фаллетто.
Сегодня Giacomo Fenocchio владеет 14 га в зоне Пьемонта и производит всю палитру вин из пьемонтских автохтонов от белого Roero Arneis до красных Barbera d’Alba и Nebbiolo d’Alba. Безусловно, гордостью хозяйства является коллекция бароло с отдельных виноградников, выполненных в «классическом» стиле, великолепно отражающих характер терруара, фантастически тонких и элегантных, филигранно комплексных и идеально сбалансированных.
Вино выдержанное красное сухое Бароло Кастеллеро Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Джакомо Феноккьо Сочиета Семпличе Агрикола (Azienda A... развернуть
