красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. Аромат демонстрирует тона вишни, малины и цитрусовых, ноты цветов фиалки, шиповника и лакричника. Во вкусе нюансы дробленого камня, бальзамик с нюансы шоколада и табака. Бархатистые танины, сочная кислотность и долгий финиш.
Виноградники
Располагаются на 1,89 га в коммуне Новелло. Почвы: песчано-глинистые. Средний возраст лоз: 20 лет. Высота над уровнем моря: 420 метров.
Способ выдержки
36 месяцев в бочках большого объёма, 12 месяцев в керамических амфорах и около 24 месяцев в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в бетонных ёмкостях.
История этикетки
Этикетку для этого вина создал Джанни Галло, известный итальянский художник. Это не первый его опыт работы с виноделами: в 1970-х он начал работать с культовым производителем бароло, хозяйством Vietti. Авторские этикетки стали самостоятельным произведением искусства и даже выставлялись в музее MOMA в Нью-Йорке в 1996 году. В дизайне Ca’Viola легко узнать почерк мастера.
Это интересно
Это всего лишь второй урожай “ризервы” от Ca’Viola с виноградника Соттокастелло, первый релиз выпустили в 2006 году. Лозы высажены на склоне, а над виноградником возвышается замок коммуны Новелло — отсюда и название этого крю: Sottocastello значит “под замком”. Вино произвели крайне ограниченным тиражом: всего 1 800 бутылок. Виноград собирали с лучших лоз, а вино выдерживали почти 7 лет, прежде чем отправить в продажу.
О бренде
Ca’ Viola — пьемонтское хозяйство Джузеппе Кавиолы. Путь в виноделии он начал с экспериментов в родительском гараже, а теперь считается одним из самых влиятельных энологов Пьемонта и всей Италии. Вина Ca’Viola обладают собственным неповторимым стилем — в них всегда читается рука выдающегося винодела. Яркий пример — Barolo Sottocastello di Novello с виноградника в коммуне Новелло. Джеймс Саклинг назвал это вино «возможно, лучшим из созданных здесь».
Вино марочное красное сухое Бароло Соттокастелло ди Новелло Ризерва Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2019 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адз. Агр. КаВиола ди Джузеппе Кавиола э К. С.С.А. (A... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Sottocastello di Novello Riserva (Бароло Соттокастелло ди Новелло Ризерва) по цене 29990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
