Портвейн Barros Vintage в подарочной упаковке, 2020 г.
- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- турига насьональ, турига франка, тинта рориш, сузао
- Производитель:
- Barros
- Крепость:
- 20%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Vintage
- Подарочная упаковка:
- Да
Португалия, сладкое, 0.75 л.
Артикул: 146204Винтаж:
- Подача:
- 14–16°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-красный цвет. Аромат насыщенный, с тонами белых цветов и цветущего бергамота. Винтаж сбалансированный, во вкусе нюансы чёрных ягод и листа эвкалипта. Послевкусие объёмное, свежее, танинное и округлое, с минеральными нотами. -
Гастрономия:
Шоколадные десерты. Мягкие и голубые сыры. -
Виноградники:
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные"). -
Способ выдержки:
В барриках от 2 до 3 лет. -
Способ производства:
Креплёное вино изготавливают из винограда урожая одного года. Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку. -
Это интересно:
Винтажные портвейны производятся далеко не каждый год и требуют от винодела особого мастерства — для выпуска винтажа он должен получить согласие Института Вин Дору и Портвейна. Хотя объём урожая 2020 года был намного меньше обычного, качество вин оказалось чрезвычайно высоким, с предельно концентрированным характером. Результаты их развития станут более очевидными спустя годы после вызревания в бутылке, но португальские виноделы практически единогласно высказались в пользу их потенциала.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barros Vintage в подарочной упаковке (Барруш Винтаж) gift box в подарочной упаковке по цене 11490 рублей