Вино Valpolicella, Bertani, 2020 г.

Артикул: 131605 Вальполичелла, Бертани

Итальянцы называют его просто вальпо. Легкое, тонкое, минеральное вальпо с вулканических почв.

Вино Valpolicella, (131605), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Вальполичелла цена 2140 рублей

4.6

9 отзывов

Страна, регион:: Италия , Венето
Сахар:: сухое
Виноград:: корвина веронезе 80%, рондинелла 20%
Производитель:: Bertani
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этого товара нет в наличии

2 140 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 14–16°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино глубокого гранатово-красного цвета. В многогранном букете раскрываются тона вишни, сливы, черной смородины в сочетании с оттенками пряных специй. Во вкусе элегантное, с мягкими танинами, плотной текстурой и долгим ягодным послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасное дополнение к стейку средней прожарки, запеченному кролику под миндальным соусом с розмарином и выдержанным сырам.
Виноградники:

Виноградники расположены с самом сердце зоны Valpolicella Сlassico. Почвы глинисто-известняковые и мергелевые.
Способ выдержки:

Выдержка в течении 5 месяцев в стальных емкостях. После розлива еще 3 месяца в бутылке.
Способ производства:

Сбор винограда проходит последние десять дней. Ферментация проходит в стальных неглубоких емкостях, что помогает достичь идеального соотношения сусла и кожицы.
Это интересно:

Андреа Лонарди, энолог Bertani: “Рипассо и амароне — визитные карточки Венето, вот и в России бестселлер из наших вин — рипассо. Но сами-то мы с друзьями пьем вальпо, и всегда так было”. Bertani — исторически фанаты сухого и тонкого стиля вин. Они первыми “придумали” сухое вино в Венето. Первый релиз вышел в 1860 году, Bertani Secco было настоящей сенсацией в регионе, где все пили сладкое речото. В 1938 они создали первое экспериментальное амароне — по сути сухое вино из сладкого речото. Сегодня их вальполичелла — это вино-джокер. Формально — это базовое вино аппелласьона, а по факту — тонкое, ювелирное исполнение корвины с вулканического терруара.

Регион:: Венето
Год:: 2020
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 5-10 лет.
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Bertani было основано в 1857 году двумя братьями — Джиованни-Баттистом и Гаэтано Бертани — в местечке Вальпантена, к северу от Вероны. В 1870-х, когда в Венето господствовало сладкое вино речото, Бертани выпустили первый винтаж сухого Secco-Bertani, за что получили награду Академии сельского хозяйства Вероны. Уже в конце XIX века вина Bertani завоевали популярность за пределами Италии, а в середине XX века они выкупили Tenuta Novare — виноградники в лучшей зоне Valpolicella Classico, ставшие родиной культового вина Amarone Classico. В 2023 году хозяйство было признано винодельней года по версии престижного итальянского гида Gambero Rosso.

Теги

Гастрономия