Вино Bourgogne Aligote Le Clou et la Plume, Domaine Agnes Paquet, 2020 г.

Артикул: 140006 Бургонь Алиготе Ле Клу э ла Плюм, Домен Аньес Паке

Вино Bourgogne Aligote Le Clou et la Plume, (140006), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Бургонь Алиготе Ле Клу э ла Плюм цена 5490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: алиготе 100%
Производитель:: Domaine Agnes Paquet
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет. Аромат с тонами цедры цитрусовых, спелых абрикосов, персиков, груш, цветков яблони, поджаренного хлеба и кремнистыми оттенками. Сбалансированное, элегантное и структурированное вино с утончённой кислотностью, цитрусово-фруктовым вкусом и продолжительным минеральным послевкусием.
Гастрономия:

Свежие овощи, салаты. Моллюски и морепродукты. Блюда из белого мяса. Мягкие сыры из коровьего молока, свежие сыры из козьего молока.
Виноградники:

Виноград собирают с двух участков. Топо дю Клу (Le Topo du Clou) c молодыми лозами расположен на известняковых склонах холмов вблизи От Кот де Бон Блан (Hautes Cotes de Beaune Blanc). Второй — участок Ла Плюм (La Plume) вблизи города Мерсо (Meursault) с преимущественно глинистыми почвами.
Способ выдержки:

10—12 месяцев в дубовых бочках (228 и 500 л).
Способ производства:

Ручной сбор. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках 228 и 500 л.
Это интересно:

Если раньше при упоминании белых вин из Бургундии на ум приходило только шардоне, то сегодня всё изменилось: алиготе — восходящая звезда культового региона. В основе этого кюве лежит идея хозяйки винодельни Аньес Паке — вернуть алиготе утраченное благородство: вина из него давно воспринимались как нечто простое, а в середине ХХ века их смешивали с черносмородиновым ликёром (так появился классический коктейль “кир”). Её алиготе доказывает обратное: если правильно заботиться о сорте, то он дарит сложные и утончённые вина с превосходным балансом, заряженные фруктами и фирменной бургундской минеральностью.

Регион:: Бургундия
Год:: 2020
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 8-10 лет.
Аппелласьон:: Bourgogne Aligote AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

С середины 50-х гг. прошлого века семья Паке владеет 13 га виноградников в бургундской винодельческой области Кот де Бон, из которых 5 га находятся в коммуне Оксе-Дюрес. Аньес Паке решила посвятить свою жизнь виноделию и стать хозяйкой этих виноградников, когда в ее семье было принято решение о продаже участка. Столкнувшись с проблемой возвращения семейных виноградников у долгосрочных арендаторов, а также с тем, что в начале 1990-х годов она была единственным виноделом, не принадлежавшем ни к одному из виноградарских семейств, Аньес Паке считает, что «нам очень повезло иметь собственные виноградники в Бургундии, и их продажа может стать большой ошибкой». Уильям Келли, винный критик из команды Wine Advocate Роберта Паркера, высказывал восхищённые отзывы о винах Аньес Паке, особенно об Auxey-Duresses Patience. 11: «Я в восторге от этих вин, и с нетерпением жду возможности посетить винодельню в ближайшем будущем».

Вино выдержанное белое сухоеБургонь Алиготе "Ле Клу э ла Плюм"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: алиготе 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Аньес Паке (Societe a responsabilite limitee Agnes Paquet), 10 Rue

du Puits Bouret 21190 Meloisey (10 Рю дю Пюи Буре 21190 Мелуазе), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Структурированное Сбалансированное Цитрусовое Персик Фруктовое Элегантное Хлебная корка

Гастрономия

Мягкий сыр Морепродукты Закуски, салаты и антипасто Курица

Отзывы