Вино Bourgogne Blanc Les Ravry, Domaine Pierre Damoy, 2017

Артикул: 127625 Бургонь Блан Ле Раври, Домен Пьер Дамуа

Вино Bourgogne Blanc Les Ravry, (127625), белое сухое, 2017, 0.75 л, Бургонь Блан Ле Раври цена 13490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Pierre Damoy
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

13 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

5-7 лет.

Температура подачи

12–14°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

5-7 лет.

Температура подачи

12–14°С

Гастрономия

Идеальный компаньон к рыбе, белому мясу, морепродуктам, пасте и зрелым сырам.

Стилистика вина

Белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета. Интенсивный комплексный букет раскрывается цитрусовыми и цветочными нотами с легким оттенком сливочного крема. Объемное и полнотелое во вкусе, с гладкой маслянистой текстурой и выразительными минеральным послевкусием.

Виноградники

Используется покупной виноград, который выращивается в коммуне Фисен на отдельном винограднике Les Ravry с глинисто-известняковыми почвами.

Способ выдержки

От 16 до 18 месяцев в контакте в благородным осадком в нейтральных емкостях и частично в дубовых бочках.

Способ производства

Виноград прессуется целыми гроздьями, после чего проводится алкогольная ферментация. Две трети сока винифицируется и выдерживается в нейтральных емкостях, а треть – в частично новых бочках. Малолактика проводится.

О бренде

Domaine Pierre Damoy - одно из знаменитых хозяйств Жевре-Шамбертена, за сто лет существования пережившее как кризисы, так и триумф. Несмотря на все сложности, Дамуа сумели сохранить историческую целостность домена, который в 1992 году возглавил Пьер Дамуа, представляющий уже пятое поколении фамилии. Домен всегда был знаменит своими обширными владениями на виноградниках гран крю (они составляют три четверти территории поместья) и является крупнейшим владельцам Clos-de-Beze. Практикуя более поздний сбор винограда и используя солидный процент нового дуба, Пьер сформировал современный стиль домена, который оказался невероятно востребованным. Его вина сочетают концентрацию и сложность, что по мнению винодела является сутью терруара Жевре-Шамбертен, а не результатом энологического вмешательства.

Вино выдержанное белое сухоеБургонь Блан "Ле Раври"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Пьер Дамуа (Societe a responsabilite...

limitee Pierre Damoy), 11 Rue Marechal de Lattre de Tassigny 21220 Gevrey-Chambertin (11 Рю Марешаль де Латтр де Тассиньи 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Полнотелое Минеральное Легкое Цитрусовое Цветочное Маслянистое

Гастрономия

Курица Выдержанный сыр Морепродукты Паста Рыба

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка