Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым отливом. В аромате характерные ноты красного перца, с оттенками инжира и клюквы, подчёркнутые тонами жареного хлеба и гвоздики. Насыщенный вкус наполнен оттенками специй и тёмных ягод. Прекрасно сбалансированное вино, с типичной для карменера насыщенной структурой и хорошо очерчёнными танинами в очень мягком, приятном финале.
Виноградники
Линейка Estate Series производится с собственных виноградников хозяйства Errazuriz, расположенных в долине Аконгауа.
Способ выдержки
7 месяцев — 70% в бочках из французского дуба, 30% в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград дробят и загружают в стальные чаны для проведения алкогольной ферментации. После выдержки производят ассамбляж вина из бочек и стальных чанов, финальный бленд стабилизируют и фильтруют.
История этикетки
На этикетах вин Estate Series красуется гравюра с изображением исторического здания винодельни Errazuriz.
Это интересно
Карменер не сразу стал визитной карточкой Чили. Здесь его вплоть до 1990-х принимали за мерло, а в Италии — за каберне фран, пока не провели исследование ДНК. Очарование карменера в джемовых ягодах и мягких танинах. В нём содержатся пиразины, которые отвечают за развитие “овощных” нот болгарского перца, томатного листа и прочей зелени — практически красный совиньон блан! В Чили сложились идеальные условия для этого сорта — океан, горы, солнце и сухость.
О бренде
Семья Эрразурис изменила виноделие Чили и статус чилийских вин во всём мире. Они первыми открыли терруар региона Аконкагуа, добились мирового признания сорта карменер и освоили бордоский бленд на феноменальном уровне. В 2004 году на слепой дегустации в Берлине ведущие винные критики мира поставили шедевр главы Errazuriz Эдуардо Чедвика в один ряд с винами от шато Lafite Rothschild, Margaux, Latour и супертосканской Sassicaia. Все эти события сделали Чили ведущим экспортёром вин Нового Света. Премиальный статус вин Errazuriz подтверждается стабильно высокими рейтингами, а демократичные линейки являются эталонными воплощениями чилийских сортов.
