ГастрономияДичь или красное мясо, приготовленное на гриле, жареное или тушёное в соусах с лёгкой кислинкой, с добавлением томатов или вина и ароматных пряностей, таких как розмарин, тимьян и лавровый лист. Твёрдые сыры. Шоколадные десерты.
Тёмно-рубиновый цвет. В аромате преобладают тона спелой сливы, вишни в шоколаде, сигарной коробки и графита. Гармоничное вино с сочной кислотностью, зрелыми танинами и длительным финишем.
Виноградники
Располагаются в долинах Качапоаль и Мауле. Аллювиальные почвы с высоким содержанием песка и низким содержанием глины. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
12 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетке изображены пять женщин, пять Каролин, символизирующих прошлое, настоящее и будущее. Первые две Каролины, стощие слева, символизируют прошлое, отражая наследие и мудрость хозяйства. Последние две Каролины, стоящие справа, олицетворяют будущее и стремление хозяйства к эволюции, адаптации к изменениям и сохранению актуальности. Центральная Каролина представляет существование здесь и сейчас, её распростертые объятия приглашают вас стать частью праздника, объединяющего все эти части.
Это интересно
Ограниченный релиз этого вина выпустили специально к 150-летию хозяйства Санта Каролина. Луис Перейра основал винодельню Vina Santa Carolina в 1875 году и назвал в честь своего самого большого вдохновения — жены Каролины Иньигес.
О бренде
Santa Carolina – чилийский винный бренд, ставший одним из самых узнаваемых в России. У истоков его создания стоит история сильной женщины. В 1875 году чилийский винодел Луис Перейра основал бренд Santa Carolina, посвятив его главному вдохновению своей жизни — супруге Каролине Иньигес, выступавшей за права женщин и равноправие. Сегодня вина Santa Carolina можно встретить в винных картах самых значимых гастробаров и ресторанов, а также на всех медийных площадках и мероприятиях.
Вино выдержанное красное сухое Каролина Энниверсари Чили. Регион Качапоаль. Год урожая 2022 Сорта винограда: пти сира, мальбек, карменер. Изготовитель: Винья Санта Каролина С.А. (Vina Santa Carolina S.A.), ... развернуть
