красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного пурпурного цвета с нотами ежевики и розового перца в аромате. Во вкусе компактное, фруктовое с преобладанием аромата красной смородины и сдержанным пряным финишем.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Способ производства
Виноград собирают как вручную, так и машинным способом. Ферментация в нейтральных ёмкостях с температурным контролем. Перед розливом проводится холодная стабилизация и фильтрация.
Это интересно
Долгое время карменер в Чили принимали за мерло, пока в 1994 году ампелограф Жан-Мишель Бурсико не взял анализ ДНК сорта. Открытие карменера могло бы стать для Чили тем же, что мальбек для Аргентины, но сорт оказался непростым: у раннего карменера вкус зелёно-овощной, у позднего — чистый джем. Пока винные критики требуют определённости, обе версии находят своих поклонников.
О бренде
Santa Carolina – чилийский винный бренд, ставший одним из самых узнаваемых в России. У истоков его создания стоит история сильной женщины. В 1875 году чилийский винодел Луис Перейра основал бренд Santa Carolina, посвятив его главному вдохновению своей жизни — супруге Каролине Иньигес, выступавшей за права женщин и равноправие. Сегодня вина Santa Carolina можно встретить в винных картах самых значимых гастробаров и ресторанов, а также на всех медийных площадках и мероприятиях.
Вино ординарное красное полусухое Селлар Селекшн Карменер Чили. Регион Сентраль Велли. Год урожая 2024 Сорта винограда: карменер. Изготовитель: Винья Санта Каролина С.А. (Vina Santa Carolina S.A.), Til Til ... развернуть
