Вино Chambolle-Musigny, Domaine Pierre Damoy, 2019

Артикул: 148116 Шамболь-Мюзиньи, Домен Пьер Дамуа

Вино Chambolle-Musigny, (148116), красное сухое, 2019, 0.75 л, Шамболь-Мюзиньи цена 54990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Pierre Damoy
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

54 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2019 г.

54 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Chambolle-Musigny AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Chambolle-Musigny AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Брускетты с утиным паштетом, тёплый салат с говядиной.

Говядина

Утка

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Рубиновый цвет. Аромат сочных и спелых ягод, малины, сливы и клубники с тонкими землистыми и древесными оттенками. Структурное и многослойное во вкусе, с деликатными танинами, гладкой кислотностью и лёгким намёком на солоноватую минеральность в финале.

Виноградники

Расположены в деревне Шамболь-Мюзиньи. Почвы: юрский известняк, глина.

Способ выдержки

14–18 месяцев в бочках из французского дуба (30–50% новых).

Способ производства

Ручной сбор винограда. Частичное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. На виноградниках следуют органическим принципам.

Это интересно

Пино нуар из коммуны Шамболь-Мюзиньи — один из самых мягких, элегантных и медитативных во всём Кот-д’Оре. “Вино также ласкает рецепторы, как название коммуны ласкает слух” — часто можно услышать подобный комплимент фонетике и органолептике вина из Шамболь-Мюзиньи от ценителей бургундского. 2019 год был выдающимся в этой части Бургундии: эксперты из Wine Spectator оценили этот винтаж в 97 баллов, отдельно отметив другое вино домена Пьер Дамуа — Жевре-Шамбертен Кло де Без Гран Крю.

О бренде

Domaine Pierre Damoy - одно из знаменитых хозяйств Жевре-Шамбертена, за сто лет существования пережившее как кризисы, так и триумф. Несмотря на все сложности, Дамуа сумели сохранить историческую целостность домена, который в 1992 году возглавил Пьер Дамуа, представляющий уже пятое поколении фамилии. Домен всегда был знаменит своими обширными владениями на виноградниках гран крю (они составляют три четверти территории поместья) и является крупнейшим владельцам Clos-de-Beze. Практикуя более поздний сбор винограда и используя солидный процент нового дуба, Пьер сформировал современный стиль домена, который оказался невероятно востребованным. Его вина сочетают концентрацию и сложность, что по мнению винодела является сутью терруара Жевре-Шамбертен, а не результатом энологического вмешательства.

Вино выдержанное красное сухоеШамболь-МюзиньиФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Пьер Дамуа (Societe a responsabilite...

limitee Pierre Damoy), 11 Rue Marechal de Lattre de Tassigny 21220 Gevrey-Chambertin (11 Рю Марешаль де Латтр де Тассиньи 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Утка Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка