Вино Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Gerard Peirazeau & Fils, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Gerard Peirazeau & Fils
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками ежевики, чёрной смородины, лакрицы, специй, фиалок, пиона и кедра. Полнотелое, элегантное, сбалансированное вино с бархатистыми танинами, обволакивающей кислотностью, необычайно богатой фруктовой составляющей во вкусе и в длительном утонченном солёно-минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи. Сыры. -
Виноградники:
Шарм-Шамбертен располагается на пологом склоне на севере Кот-де-Нюи, обращён на восток. Скудные известняковые почвы с красно-бурым верхним слоем глинистого мергеля. На виноградниках применяют органические и природосообразные (sustainable) методы. -
Способ выдержки:
В течение 16 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках до бутилирования. -
Это интересно:
Шарм-Шамбертен (Charmes-Chambertin) — одно из девяти Гран Крю коммуны Жевре-Шамбертен. "Charm" в названии кюве в переводе с французского означает "граб" (дерево из семейства березовых). Предположительно, когда-то вокруг этого виноградника выращивали грабы. В Средние века виноградники принадлежали аббатству Без (кельтское bezw — "исток"). Позднее монахи позволили высадить лозы рядом со своими виноградниками некоему крестьянину Бертену. Говорят, Бертен был виноградарем от Бога, и его виноградник со временем стали звать "поле Бертена" (Champ Bertin), ещё позднее — "Шамбертен". Так появилась вторая часть названия.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Charmes-Chambertin Grand Cru (Шарм-Шамбертен Гран Крю) по цене 52490 рублей