Вино Chateau d'Angludet, Chateau Angludet, 2016
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон, мерло, пти вердо
- Производитель:
- Chateau Angludet
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино тёмно-красного цвета с прекрасным блеском, с ароматами лакрицы, чёрносмородинового ликера, черники, грифеля и сырого мяса. Полнотелое, округлое, элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами, бархатной текстурой и ярким послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Жареная оленина или ягнёнок под ягодным соусом. Выдержанные сыры. -
Виноградники:
Располагаются в аппелласьоне Марго (Margaux). Средний возраст лоз составляет 30 лет, виноградники занимают 30 га на гравийном терруаре поместья, сформированном эрозией и отложениями аллювия и гравия, принесенных рекой из Пиренеев в четвертичном периоде. На виноградниках применяют биодинамические методы возделывания. -
Способ выдержки:
12 месяцев в барриках, треть из которых обновляется ежегодно. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Тщательная селекция. Предферментационная мацерация (настаивание) в течение 2—3 дней. Ферментация в течение 8—15 дней в терморегулируемых бетонных чанах, которые позволяют плавно и постепенно изменять температуру для сохранения естественных ароматов винограда. Малолактическая ферментация в течение 2—5 недель. Вино сливают самотёком, мезгу прессуют. Финальный ассамбляж в нужных пропорциях вина самотёком и прессованного вина для достижения правильного баланса. -
Это интересно:
Chateau d'Angludet — первое вино одного из старейших замков Бордо, произведённое со старых лоз и способное развиваться годами. Angludet сокращённо от “Angle de Terre Haute” — “край возвышенности” (фр.). Виноградники хозяйства располагаются на хорошо дренированных и водопроницаемых гравийных почвах аппелласьона Марго. Гравий Марго самый тонкий в Медоке, поэтому корни лоз уходят достаточно глубоко. Это обеспечивает будущему вину утончённость, баланс, структуру и сложность.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10—20 лет.
- Аппелласьон:
- Margaux AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau d'Angludet (Шато д'Англюде) по цене 16190 рублей
Читать дальше