Вино Chateau Calon Segur (Saint-Estephe), 2019

Артикул: 149806 Шато Калон Сегюр

Вино Chateau Calon Segur (Saint-Estephe), (149806), красное сухое, 2019, 0.75 л, Шато Калон Сегюр цена 41490 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо
Производитель:: Chateau Calon Segur
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

41 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Бордо

Аппелласьон

Saint-Estephe AOC

Категория

3-eme Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

20-30 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция, Бордо

Сахар

сухое

Виноград

каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

3-eme Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

20-30 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Подавать к мясным салатам, тушеной говядине или баранине.

Говядина

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным отливом. Ароматы спелой черной смородины, черники, специй и пряных трав сливаются в насыщенный, плотный букет. Напористое и мощное, с выраженным ягодным вкусом, спелыми, чуть сладковатыми танинами и экзотичными, пряными оттенками в послевкусии.

Виноградники

Расположены к северо-западу от деревни Сент-Эстеф. Из всех замков, входящих в эту классификацию 1855 года, Калон-Сегюр является самым северным в коммуне Сент-Эстеф. Как и в Бургундии их окружает невысокая стена, что редко встречается в Бордо. Имея площадь 55 га, виноградники расположены на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка. Лозы высажены с плотностью 8000 лоз/га. Средний возраст лоз около 40 лет. Урожайность: 40 гл/га. Почвы разнообразные с преобладанием гравия и известняковыми подпочвами. На виноградниках преобладают лозы каберне совиньона (более 50%), также высажены мерло и каберне фран.

Способ выдержки

18-24 месяцa в дубовых бочках, около 55% вина выдерживается в новых бочках. Снятие с осадка проводится каждые 3 месяца.

Способ производства

Благодаря длительной мацерации в течение 21 дня вино приобретает глубокий, насыщенный малиновый цвет. Ферментация проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Для четверти вина проводится малолактическая мацерация. Перед розливом фильтрация не проводится.

История этикетки:

На этикетке под изображением замка выделяется большое сердце. Его появление связано с легендой: один из владельцев Шато Калон-Сегюр - маркиз Николя Александер де Сегюр, владевший поместьями Шато Лафит и Шато Латур, по-видимому, предпочитал этот замок другим, о чем однажды высказался: «Я делаю вино в Шато Лафит и Латур, но сердце мое в Калоне».

Это интересно

Первое слово названия замка «Калон» произошло от латинского «сalonis» - так назывались баржи, на которых по Жиронде в Медок перевозили лес. В течение многих столетий вплоть до конца XVIII века коммуна носила название Saint-Estephe de Calon. Второе слово «Сегюр» - это фамилия маркиза Николя Александра де Сегюр, который владел поместьем в XVIII веке.

О бренде

Calon-Segur занимает особую географическую позицию: это самый северный классифицированный замок Медока. Низкое расположение виноградников – еще одна особенность этого шато, которая отражена в его названии. Раньше сюда причаливали небольшие лодки– калоны. Слова о шато, произнесенные маркизом де Сегюром, претендуют на титул самой популярной цитаты в истории Бордо. «Я делаю вино в Лафите и Латуре, но мое сердце — в Калоне», - признался маркиз, обозначив своего персонального фаворита. До недавнего времени замок считался одним из самых «аскетичных» гран крю Медока. Однако в 2012 году Calon-Segur купила компания Suravenir, и с этого момента начались грандиозные преобразования. На виноградниках увеличивают плотность посадки лоз и наращивают долю каберне совиньон. Точкой отсчета обновленного Calon-Segur считается винтаж 2016 года. Грешившее избытком дуба вино осталось в прошлом, уступив место грациозным, свежим винтажам, у которых с каждым годом прибавляется ароматическая интенсивность.

Вино выдержанное красное сухоеШато Калон Сегюр Гран Крю Классе (Сент-Эстеф)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2019Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо. Изготовитель:...

Сосьете Сивиль дЭксплуатасьон Агриколь де Шато Калон-Сегюр (Societe Civile dExploitation Agricole de Chateau Calon-Segur), Domaine de Calon 33180 Saint-Estephe (Домен де Калон 33180 Сент-Эстеф), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Плотное Сухие пряные травы Насыщенное Травы Специи Смородина Черника

Гастрономия

Говядина

Отзывы 1