Вино Chаteau Raymond-Lafon (Sauternes), Chateau Raymond-Lafon, 2014

белое — сладкое, концентрированное, выдержанное в дубе

Глубокий золотисто-янтарный цвет. Роскошный аромат с тонами абрикоса, манго, ананаса, апельсиновой цедры, мёда, цветов акации и жасмина. Со временем появляются оттенки ванили, ирисок, хрустящих тостов, миндаля, грецкого ореха, трюфеля и шафрана. На финише ощущаются нюансы воска и табачного листа.

Расположены вокруг Шато Раймон-Лафон, в коммунах Сотерн (Sauternes), Бом (Bommes) и Преньяк (Preignac). Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы гравийные, с глинисто-известняковым подпочвенным слоем. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

3 года в новых дубовых бочках.

Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Брожение прекращается естественным образом при достижении примерно 13,5%.

Отсутствие поместья в классификации 1855 года имеет одно очень простое объяснение: оно появилось только в 1850 году и пяти лет было недостаточно для того, чтобы поместье создало сильную торговую историю и историю ценовой политики, что было необходимо для попадания в шорт-лист Всемирной выставки Наполеона III. Несмотря на это, критики часто оценивают вина поместья как сопоставимые с классифицированными поместьями. Раймон-Лафон (Chаteau Raymond-Lafon) расположен рядом с Шато д’Икем (Chateau d'Yquem), самым престижным поместьем Сотерна. Этот первоклассный терруар делят такие виноделы, как Лафори Пейраге и Сюдюиро. Возможно именно эта территориальная близость привела к тому, что в 1972 году Пьер Мелье, бывший технический директор Yquem (1963–1989), приобрел Raymond Lafon, применив на новом месте все свои знания и опыт.