Вино Les Sept Vignes, Chateau Thivin, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- гаме, шардоне
- Производитель:
- Chateau Thivin
- Крепость:
- 15%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий гранатово-красный цвет и выразительные ароматы пиона, боярышника, вишни и кремня. Округлое, мощное и прекрасно структурированное во вкусе, минеральное, с плотными бархатистыми танинами и оттенками чёрных ягод и пряностей в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать утиную грудку под ягодным соусом, холодная свиная, мясной пирог, жареный цыплёнок со свежими овощами и мягкие сыры. -
Виноградники:
Виноград собран с 7 отдельных участков в аппелласьоне Кот-де-Бруйи, расположенных на горе Бруйи. Экспозиции восточная, южная и западная. В почвах преобладает метадиорит, "голубой камень", с большим вкраплением глины на более низких участках склона. Плотность посадки 7-9 000 лоз/га. -
Способ выдержки:
В течение 7 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, винификация в гравитационном погребе. Часть лоз проходит гребнеотделение, остальная часть идёт на брожение целыми гроздями. Ферментация в цементных чанах при контролируемых температурах. Ассамбляж проводится после выдержки. -
Это интересно:
7 виноградников – 7 терруаров! Можно попробовать каждый из них в отдельности, а можно купить целое мозаичное панно, в котором голос участка звучит согласно другим голосам. Это кюве – традиционный ассамбляж семьи Жофре, за которым стоят их "дети": Кло Бертран, ла Шапель, ле Гриот, Годефруа, л–Эронд, Анри и ле Фурнель.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 15%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Cote de Brouilly AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Sept Vignes (Ле Сет Винь) по цене 4990 рублей