Вино Reverdon, Chateau Thivin, 2018
Ревердон, Шато Тивен
Характеристики
Вкус
Сладость1
Кислотность3
Танины3
Тело4
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
7-10 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
14-16°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
7-10 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
14-16°C,
ГастрономияОчень гастрономичное вино. Особенно хорошо сочетается с мясным ассорти, курицей и пастой, молодыми сырами.
Стилистика вина
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
У вина яркий малиново-красный цвет и интенсивны букет, в котором доминируют цветочные и ягодные ароматы. Полнотелое, богатое и объёмное во вкусе, минеральное, с шелковистыми танинами и оттенками шелковицы, ежевики, вишни, молотого перца и лакрицы в длительном послевкусии.
Виноградники
Площадью 5,5 га расположены на террасированном склоне-арене у подножия Центрального массива. Экспозиция восточная. Почва – рыхлый розовый гранит.
Способ выдержки
В течение 7 месяцев в цементных чанах.
Способ производства
Ручной сбор, винификация в гравитационном погребе. Ферментация целых гроздей в цементных чанах при контролируемых температурах, мацерация в течение 8 дней.
Это интересно
Рядом с виноградником семьи Жофре в Бруйи расположены две необычные хижины, сложенные из камней без применения раствора. Это кадоли XVIII века, характерные для юга Бургундии. Они свидетельствуют о довольно долгой истории этого терруара, вина которого отличаются элегантным фруктовым характером.
Вкус
Гастрономия
Характеристики
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Reverdon (Ревердон) по цене 4130 рублей











