ГастрономияОбжаренный морской гребешок со сливочно-цитрусовым соусом, тёплый салат с жареной индейкой, персиками и свежими овощами, дорадо на гриле с пряными травами.
белое — фруктовое, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Лимонный цвет. Аромат с тонами спелого грейпфрута, белого персика, груши и дыни, оттенками мёда и белых цветов, и сливочными нюансами. Насыщенное, с маслянистой текстурой, мягкой кислотностью, оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, а также нюансами ванили, поджаренных тостов и сливочного масла в долгом финише.
Виноградники
Расположены между городами Каркассон (Carcassonne) и Нарбонна (Narbonne), на территории аппелласьона Корбьер (Corbieres) в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции. Возраст лоз: более 15 лет. Почвы: глубокие аллювиальные, богатые глиной и отложениями из известкового песчаника.
Способ выдержки
7—8 месяцев в бочках из французского дуба, меньшая часть — в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых бочках и стальных ёмкостях.
Это интересно
Domaine de Cigalus — место, с которого началась биодинамическая история Жерара Бертрана. В 1995 году он приобрёл это хозяйство и превратил его в семейное владение, где жизнь текла в ритме природы. С рождением детей у него возникло желание создать ферму, основанную на уважении к земле и гармонии человека с окружающим миром. Интерес к естественным методам сопровождал Бертрана давно: он много лет практиковал гомеопатию и верил в силу природы. В 2002 году в Cigalus он воплотил свои идеи на практике, начав с нескольких гектаров виноградников, обработанных по принципам биодинамики. Путь, пройденный рука об руку с командой энтузиастов, увенчался закономерным успехом: уже в 2010 году винодельня была полностью переведена на биодинамику и получила сертификат Demeter.
О бренде
Gerard Bertrand — семейное хозяйство в четвертом поколении из Лангедока и более 1000 га виноградников в 17 аппелласьонах на юге Франции. Это лидер биодинамического земледелия (100% владений переведены на биодинамику), обладатель «Зеленой эмблемы» от Роберта Паркера и звания «Лучший винодел мира» по версии The Drinks Business. Их вина представлены в лучших ресторанах мира, включая 31 во Франции с тремя звездами Мишлен. В 2022 году Gerard Bertrand получил более 100 премий и оценок выше 90 баллов.
Вино ординарное белое сухое Сигалюс Франция. Регион Окситания. Год урожая 2024 Сорта винограда: шардоне, вионье, совиньон блан. Изготовитель: С.П.Ш. - Жерар Бертран САС (S.P.H. - Gerard Bertrand SAS), Domai... развернуть
