Вино Riesling Marienburg Kabinett, Clemens Busch, 2020 г.
- Страна, регион:
- Германия, Мозель
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- Clemens Busch
- Крепость:
- 7.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — сладкое, легкое, с хорошей кислотностью -
Дегустационные характеристики:
У вина красивый светло-жёлтый цвет с золотистым блеском. Букет раскрывается ароматами пряных трав, спелого персика, белой смородины, финика и лимонных цукатов. Комплексное, минеральное и освежающее во вкусе, с хорошо сбалансированной кислотностью, сливочной текстурой и нотками карамели и нектарина в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Из основных блюд можно порекомендовать, например, курицу с тайским соусом и карри, и в качестве десерта - пирог с вишней, песочное фисташковое печенье и сливочный десерт с манго и ванилью. -
Виноградники:
Урожай собран с нескольких участков виноградника Мариенбург. Крутые склоны с южной, юго-восточной и юго-западной экспозицией. Почвы состоят из серого сланца. Лозы высажены в 1989 и –90 годах. -
Способ выдержки:
В течение 7 месяцев в старых дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор хорошо вызревшего винограда в конце октября. Деликатный отжим при низком давлении. Ферментация спонтанная с применением диких дрожжей в старых дубовых бочках. Малолактика проводилась. -
Это интересно:
Для этого кюве выбраны самые высокие отлично продуваемые ветром участки виноградника Мариенбург, где даже к концу октября не появляется ботритис (благородная плесень). Ягоды при этом достигают своей максимальной зрелости и дают роскошные десертные вина.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Riesling Marienburg Kabinett (Рислинг Мариенбург Кабинет) по цене 4868 рублей
Читать дальше