Вино Clos d'Ora в подарочной упаковке, Gerard Bertrand, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Лангедок-Руссильон
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- сира, гренаш, мурведр, кариньян
- Производитель:
- Gerard Bertrand
- Крепость:
- 15.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Аромат с тонами ежевики, черники, оттенками тимьяна, древесной коры, трюфеля, какао и табака. Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, с фруктово-пряным вкусом и долгим минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски и салаты. Блюда из красного мяса, дичи. Зрелые сыры. -
Виноградники:
Располагаются в Ла-Лэньер-а-Минервуа (La Lainiere en Minervois) на разломе двух терруаров – бартонского и лютетинского, сложенных из известняка, песчаника и мергеля. Лозы занимают 9 га виноградников, окружённых каменной стеной, на высоте 220 метров над уровнем моря. На винограднике применяют органические и биодинамические методы возделывания. -
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор урожая в момент оптимальной зрелости. Раздельная ферментация для каждого сорта в терморегулируемой бетонной ёмкости. Сиру и кариньян ферментируют без гребней. Гренаш и мурведр отделяют от гребней и слегка дробят. Ферментация при контролируемой температуре с деликатной перекачкой для аэрации и увлажнения шапки. После выдержки в дубовых бочках и финального ассамбляжа вино бутилируют после весеннего равноденствия. -
Это интересно:
Мир, любовь, гармония — такое послание несёт в себе вино Clos D'Or от Жерара Бертрана, убеждённого в том, что виноградарство в гармонии с природой является лучшим способом выявить типичные особенности терруара и создавать великие вина. Когда Жерар увидел виноградник в Минервуа между каменными стенами, он сразу понял, что это особенное место. Лозы росли на геологическом разломе между известняковыми и мергелевыми почвами, и биодинамические принципы помогли бы раскрыть потенциал этого терруара. На месте старой овчарни Жерар построил особенную винодельню: чаны стоят под открытым небом, чтобы вино взаимодействовало со звёздами, погреб устроен так, что солнечный свет попадает в него только во время летнего солнцестояния, а также в здании есть помещение для медитаций. Винные критики Bettane и Desseauve в Les Echos назвали Clos D'Or "Гран Крю, рождённым в Лангедоке”. Вино присутствует в винных картах самых красивых заведений мира: Fouquet's Paris, Auberge du Vieux Puits (3* Мишлен), Harrod's (Лондон), Burj Al Arab (Дубаи).
- Регион:
- Лангедок-Руссильон
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 15.5%
- Потенциал хранения:
- 8—10 лет.
- Аппелласьон:
- Minervois la Liviniere AOP
- Категория:
- Appellation d’Origine Protegee (AOP)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Clos d'Ora в подарочной упаковке (Кло д'Ора) gift box в подарочной упаковке по цене 54990 рублей