Вино Colore Rosso, Bibi Graetz, 2020

Артикул: 139644 Колоре Россо, Биби Граетц

Вино Colore Rosso, (139644), красное сухое, 2020, 0.75 л, Колоре Россо цена 69990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Bibi Graetz
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

69 990 ₽

2020 г.

69 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 5

Танины 5

Тело 5

Регион

Тоскана

Аппелласьон

Toscana IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

20-25 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

20-25 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Блюда из красного мяса (жареное, на гриле), блюда из дичи с ягодными соусами, выдержанные сыры.

Говядина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый цвет. Многослойный аромат с тонами лесных ягод, вишни, специй, лакричника и мяты. Утонченное и элегантное вино демонстрирует глубину и сложность, отличительную яркую кислотность, интегрированные гладкие танины, тона клубники, вишни, специй и минеральные нюансы во вкусе и в долгом резонирующем послевкусии.

Виноградники

Виноград для кюве Colore выращивают на 4 виноградниках поместья: Ламоле, Олмо, Сиена и историческом Винчильята во Фьезоле. Они разделены на участки, с каждого виноград собирают в момент оптимальной зрелости до 8 раз. На виноградниках применяют органические практики.

Способ выдержки

В течение 20 месяцев в старых барриках.

Способ производства

Ручной сбор, двойная селекция, гребнеотделение и бережное прессование. Каждый участок винифицируют отдельно: ферментация проходит в открытых барриках в течение 12-14 дней с регулярным деликатным перемешиванием. Затем проводится малолактическая ферментация в старых барриках. После выдержки в барриках вино бутилируют.

Это интересно

Colore — это воплощение мечты Биби Граетца о винах из винограда со старых лоз. Бедные почвы, смешанные с песком и камнем, большая высота над уровнем моря создают уникальный терруар, характеризующий Тоскану и ее винный стиль. Это топовое вино Биби, ставшее одной из винных икон Италии.

О бренде

Владелец поместья Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников, но влюбился в вино и сделал его своей жизнью. Один из самых изобретательных виноделов Италии, Биби прошел путь от художника до культового винодела с момента выпуска своих первых вин в 2000 году. Без какой-либо формальной подготовки и с первоначально всего лишь небольшим виноградником родителей в 2 га с видом на Флоренцию, ему удалось бесцеремонно проникнуть в степенную тосканскую винную сцену и создать одни из величайших культовых вин Италии. Вдохновленный великими звездами мирового виноделия —Сассикайей и Петрюсом — Биби мечтал, чтобы его вина были в одном ряду с этими винами. Сегодня он производит элегантные и утонченные вина из винограда со старых лоз, собранных по всей Тоскане, является владельцем самой большой коллекцией старых виноградников в Тоскане. Мечта Биби Граетца сбылась – его вина имеют статус культовых на мировой винной сцене и регулярно получают более 90 баллов от ведущих критиков и рейтинговых изданий.

Вино выдержанное красное сухоеКолоре РоссоИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2020Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Биби Граетц ди Дан Граетц (Bibi Graetz di Dan Graetz), Fiesole (FI)...

Piazza Mino 37 CAP 50014 stradario 05010 (Фьезоле (ФИ) Пьяцца Мино 37 КАП 50014 cтрадарио 05010), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Via della Costa 3 CAP 53012 ISOLA DEL GIGLIO (GR) (Виа делла Коста 3 КАП 53012 ИЗОЛА ДЕЛЬ ДЖИЛЬО (ГР)), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Специи Яркое Лесные ягоды Минеральное Красные ягоды Элегантное

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка