белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Лимонный цвет. В аромате белые цветы, крыжовник, оттенки морской гальки, самшита и спелого банана. Во вкусе сочные ноты тропических фруктов, лайма, пикантный оттенок стебля сельдерея, имбиря. Округлое вино с приятной кислотностью с продолжительным свежим финишем.
Виноградники
Расположены на восьми относительно пологих участках. Почвы глинисто-известняковые, каменистые, с мелким гравием и галькой. Лозы высажены в 2012, 2013 годах.
Способ выдержки
7 месяцев на полном дрожжевом осадке в бетонной ёмкости.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в бетонных ёмкостях.
Это интересно
Бетон становится всё более модным материалом в виноделии. Многие производители экспериментируют с гигантскими бетонными ёмкостями овоидной формы, которые способствуют движению и комплексному контакту вина с осадком во время выдержки. Отчасти роль в популяризации бетона сыграл знаменитый Petrus, производитель самого дорогого мерло в мире из Бордо. Независимо от преобладающей моды, это культовое вино всегда ферментировалось в бетоне.
О бренде
Скалистый берег — хозяйство из Анапы, расположенное рядом с побережьем Черного моря и заповедником «Утриш». На 120 га земли виноградники соседствуют с реликтовыми лесами. В хозяйстве выращивают 7 международных сортов и красностоп золотовский. Первые лозы высадили в 2010 году, а в 2019 построена винодельня с гравитационным погребом, оборудованием для оптической сортировки ягод и парком из 350 бочек. У “Скалистого берега” 9 линеек вин: среди них коллекция, посвященная животным заповедника “Утриш”.
Вино белое сухое Вино СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ СовБлан бетон бел,сух,0.75 Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2024 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Алк. 12,7% об. Объем 0,75л. Срок годности не огранич... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Скалистый Берег. Совиньон блан. Бетон (Скалистый берег. Совиньон Блан Бетон.) по цене 3990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
