белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Золотисто-лимонный цвет. В аромате мягкие ноты свежего миндаля, белых цветов и цитрусовых фруктов. Яркая, освежающая кислотность на финише.
Виноградники
Расположены у подножия горного массива Веркор и вдоль реки Дром, на скалистых и крутых склонах. Тип почвы: глинисто-известняковый.
Способ выдержки
Около 18 месяцев на осадке.
Способ производства
Ручной сбор. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках).
История этикетки
На этикетку вынесена категория Креман (Cremant) — для нас это знак, что вино создано по шампанской технологии, но за пределами региона Шампань. В игристых по классическому методу довольно высокое давление. Для большинства креманов оно составляет от 4,5 до 6 атмосфер, благодаря чему пробка может вылетать на 150 метров. Поэтому рекомендуем посильнее охладить бутылку перед подачей, чтобы избежать чрезмерной активности вина при открытии.
Это интересно
Cremant de Die — игристое с виноградников округа Ди, расположенных на скалистых и крутых склонах между северной и южной Роной. Горные виноградники Роны одни из самых высоких во Франции: они поднимаются на высоту до 700 метров над уровнем моря и расположены в предгорьях Веркора, на склонах южных субальпийских цепей. Виноградарство в этой области восходит ко II веку до нашей эры. Производство достигло своего пика примерно в середине XIX века, когда площадь виноградников составляла около 6 000 га. Но около 1870 года кризис филлоксеры уничтожил до 80% посадок, сократив площадь в шесть раз. В ХХ веке начался ренессанс виноделия в Ди. В 1993 году местный креман получил статус AOP.
О бренде
Monge Granon — производитель необычных игристых вин на юге Франции. Хозяйство в долине Роны основали в 1985 году две семьи — Монж и Гранон — объединив свои виноградники. Виноделы в четвертом поколении работают с белыми сортами и создают экзотический клерет де ди — редкое вино по старинной технологии дображивания в бутылке, — и креман де ди, игристое по шампанской технологии, один из 8 креманов Франции. В Monge Granon практикуют органику и биодинамику, что подтверждают сертификаты HVE и Demeter.
Вино игристое белое брют Монж Гранон Креман де Ди Франция. Регион Долина Роны. Год урожая 2023 Сорта винограда: клерет 75%, алиготе 20%, мускат 5%. Изготовитель: ГАЭК де Сен Пьер (GAEC de Saint Pierre), Le ... развернуть
