Вино Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau, 2012 г.

Этот товар закончился

Артикул: 94207 Шамбертен Гран Крю, Домен Арман Руссо

Вино Chambertin Grand Cru, (94207), красное сухое, 2012 г., 0.75 л, Шамбертен Гран Крю цена 476090 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Armand Rousseau
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2012 г.

476 090 ₽

нет в наличии

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино благородного темно-рубинового цвета. Изящный, воздушный букет раскрывается ароматами малины, земляники, цветов апельсинового дерева, которые оттеняет необычная, чуть солоноватая нотка морского бриза. Женственное, чувственное вино, в котором все элементы вкуса интегрированы в единую структуру. Шелковистые, чуть сладковатые танины уравновешены живой ягодной кислотностью, а фруктовость отчетливо проявляется в долгом, ароматном послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать к мясному ассорти, блюдам из красного мяса, особенно из телятины или баранины под сложными ягодными соусами, выдержанным сырам.
Виноградники:

Домен работает только с сортом пино нуар. Возраст лоз в среднем 40-45 лет и старше. Высокая плотность посадки (11000 лоз на гектар) и низкая урожайность - 30-40 гл/га.
Способ выдержки:

В течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, гребнеотделение производится на 90%, ферментация в емкостях из нержавеющей стали с пижажем и ремонтажем. Малолактика проводится во бочках из французского дуба..
Это интересно:

Клайв Коутс называет это семейное хозяйство «джентльмены Бургундии», восхищаясь теми работами, которые проводятся на виноградниках и винодельне. И добавляет, что если вы ищете самый короткий путь к лучшему Шамбертену или Шамбертену Кло де Без, убедитесь, что на этикетке написано: Domaine Armand Rousseau. Название виноградника происходит от фр. "chaume" - "поле, пустошь", в данном случае "покинутый виноградник" - и такое в Шамбертен когда-то могло быть.

Регион:: Бургундия
Год:: 2012
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 15-30 и более лет.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В иерархии производителей Бургундии место Domaine Armand Rousseau очень точно и безапелляционно определила винная критика: «Есть Руссо, и есть все остальные…». Это особое положение определяет история. Начав самостоятельно бутилировать и продавать свои вина еще в 1930-е годы, домен опередил в этом направлении практически всех именитых соседей. Поэтому бутылки с этикетками от Armand Rousseau считаются одними из первопроходцев в категории «fine & rare wines». Успех за рубежом обеспечил винам Руссо мировую известность, а самому хозяйству – финансовую стабильность, позволившую расширить собственность почти в два раза. Изобилие исключительных виноградников считается одним из важнейших преимуществ Armand Rousseau, который является крупнейшим собственником сразу на двух знаменитых крю Жевре-Шамбертен: Clos Saint-Jacques 1-er Cru и Chambertin Grand Cru. Последний считается незыблемым в своем совершенстве, широкоформатным и могущественным вином «на века».

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр

Отзывы 1