Вино Gevrey-Chambertin Clos du Couvent, Domaine de Varoilles, 2013 г.

Вино Gevrey-Chambertin Clos du Couvent, Domaine de Varoilles, 2013 г.

Жевре-Шамбертен Кло дю Куван

Артикул: 114321

0
Винтаж:
11 490 ₽
Товара нет в наличии.
Есть только в винотеке. Смело бронируйте!
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрываются ноты красных фруктов, подлеска и легкой дымностью. Элегантность, роскошь и мягкость танинов этого вина сочетается с продолжительным фруктовым послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать грибные блюда, пернатую дичь под соусом, кролика и сыры средней выдержки.
  • Виноградники:

    Площадь виноградника 1 га. Южная экспозиция, расположен прямо над 1er Cru Clos de Varoilles и недалеко от Clos St-Jaques. Средний возраст лоз 60 лет. Состав почвы: белый мергель, глина и известняк, гравий.
  • Способ выдержки:

    В течение 15 месяцев в дубовых бочках.
  • Способ производства:

    100% гребнеотделение, холодная мацерация при 8С в течение недели перед ферментацией. Ферментация в стали, выдержка в дубовых бочках, 30% из которых новые, 60% - в одно-, двух- и трехлетние в течение 15 месяцев. Малолактическая ферментация проводилась. Без фильтрации.
  • Это интересно:

    Стиль вин Varoilles - классика Бургундии, фруктовые и слегка шероховатые в молодом возрасте, с возрастом они приобретают элегантность и комплексность, с тонкими цветочными оттенками фиалки в аромате и сочными нотами вишни и сладких пряностей во вкусе.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine de Varoilles
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок