Вино Castel Grand Vin, 2015 г.

Кастель Гран Вен

Артикул: 111884

RP
90
10 290 ₽
Подача:
16–18°С
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком. Букет пленяет элегантностью переплетающихся ароматов с доминантой чернослива, вишни и деликтаными пряными и древесными нотками. Полнотелое, превосходно сбалансированное, с шелковистыми танинами и долгим изысканным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Прекрасно подойдет к запеченому на гриле мясу, твердым выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Общая площадь виноградников, засаженных лозами красных сортов, - 11,8 га. Расположены на северных и северозападных склонах холмов, обращенных к Средиземному морю, благодаря влиянию которого даже в самые жаркие летние дни лозы обдувает прохладный бриз, а зимой выпадают благоприятные обильные осадки (до 700 мм). Высота над уровнем моря - 700 м, в почве превалирует терра роса, глина и известняк с большим содержанием камней, обеспечивающих идеальный дренаж. Все это в сочетании со значительной разницей между дневными и ночными температурами, особенно в период созревания ягод, а также высокой плотностью посадки, своевременным "зеленым сбором" и рациональным капельным орошением, позволяет получить виноград оптимальной фенольной зрелости с правильным содержанием сахаров и кислот.
  • Способ выдержки:

    В течение 20-24 месяцев в 100% новых бочках из французского дуба. Экслюзивный поставщик хозяйства - компания Seguin Moreau из региона Коньяк, одна из лучших бондарен Франции. Вина из разных сортов винограда выдерживаются отдельно, затем следует финальный ассамбляж.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в маленькие ящики. Деликатное гребнеотделение и дробление ягод. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали объемом не более 125 гл, параллельно проходит процесс мацерации. Проводится малолактика. Для производства используется как сусуло-самотек, так и небольшое количество сока "первого пресса" (в зависимости от характеристик винтажа). Фильтрация не проводится.
Производитель:
Domaine du Castel
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
15%
Потенциал хранения:
12-15 лет.
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Кастель (Иерусалим) Израиль. Регион Иерусалим. Год урожая 2015 Глубокий рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком. Букет пленяет элегантностью переплетающихся ароматов с доминантой чернослива, вишни и деликтаными пряными и древесными нотками. Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран, мальбек. Изготовитель: Домен дю Кастель ЛТД. (Domaine du Castel LTD.), Ramat Raziel Judean Hills 9097400 (Рамат Рациль Джуден Хиллз 9097400), Израиль. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 15% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 86 Ккал / 360 кДж.
Ещё...

Винотека SimpleWine Модный сезон

Адрес м. Охотный ряд, ул. Охотный ряд, 2
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6569
Время работы с 10.00 до 22.00

Винотека SimpleWine Новинский

Адрес м. Баррикадная, Новинский б-р, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6515
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека SimpleWine Покровка

Адрес м. Чистые пруды, м. Китай-город, ул. Покровка, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная

Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок